Что кушают стройные француженки и секреты правильного питания детей во франции. Почему француженки столь изящны? Какие диеты соблюдают французские женщины

Во Франции царит культ изящества. И хотя там тоже хватает «толстых баб», многим удается сохранить стройные подтянутые формы до глубокой старости. Как?

В чем секрет стройности самых изящных женщин Европы?

Начнем с того, что мудрые француженки не позволяют новомодным теориям о правильном питании зарубить на корню накопленный поколениями опыт. Они считают естественным употреблять хлеб, шоколад и вино и сохранять при этом здоровье и стройность.

К диетам для похудения у большинства французских дам скептическое отношение, причем, ко всем подряд и разом. Стоп! - скажете вы, - а как же знаменитые французские диеты? Та же ?

В том-то и дело, что национальный менталитет, отразившийся и в пищевых пристрастиях и во взвешенном отношении к питанию, проник даже в них. Они и на диеты-то не всегда похожи, скорее, системы питания, на которых не худеть надо, а просто жить день за днем. Во всяком случае, многие французские диеты имеют «радикальный» короткий вариант (в русле индустрии красоты) и совсем не радикальный и не короткий (в русле традиции).

Логика такая: питаться правильно надо постоянно, в диетах, рассчитанных на определенный срок и конкретные цели (например, похудеть на 10 кэгэ) нет никакого смысла. И разве этой логике откажешь в разумности?

Философия французской школы стройности

Француженки уверены: для того, чтобы пребывать в стройности всю жизнь, важно иметь правильные гастрономические привычки всегда, а не только во время модной диеты. Если таких привычек нет, то надо поставить перед собой цель их приобрести. А это потребует некоторого времени.

Соблюдение жесткой диеты в течение нескольких месяцев сломит дух не только представительницы прекрасного пола, но и здорового мужика. А вот если накладывать небольшие ограничения постепенно, на протяжении, например, трех месяцев или полугода, и при этом наблюдать за реакцией организма, мягко и уважительно «ведя» его - то это не самоистязание, а любовь к себе.

Это очень важный момент: пищевые привычки - вторичны!

Секрет стройности - в правильном мироощущении, в особой философии, придерживаясь которой, можно сохранить не только здоровье, но и красоту.

Если вы позаимствуете хотя бы толику отношения француженок к еде и жизни в целом, проблема веса перестанет быть такой «страшной» и «гипнотической». Вы узнаете, что поддержание веса – это всего лишь часть программы, которая носит название «ИСКУССТВО ПОЛУЧАТЬ ОТ ЖИЗНИ УДОВОЛЬСТВИЕ».

Секреты стройности француженок - составляем список

• Если вы испытываете угрызения совести по поводу того, что питаетесь неправильно, то француженки предпочитают думать о вкусной здоровой пище. Почувствуйте, как говорится, разницу. Вы сосредоточены на негативном чувстве вины, они - на позитивной эмоции предвкушения своей красоты. И своего здоровья.

• У нас в течение одного приема пищи принято есть одно-два блюда, но зато в большом количестве. Мы любим, чтобы было «много». Француженки поступают с точностью до наоборот: едят малыми порциями, но не ограничивают себя в количестве блюд. Их столы всегда разнообразны. Так, чтобы поднять себе тонус и настроение, они съедают пару кусочков хорошего шоколада, а не целую плитку, как это делаем мы.

• Француженки не едят обезжиренных, лишенных естественного вкуса продуктов. Они считают, что лучше есть по чуть-чуть, но это «чуть-чуть» должно быть натуральным, безупречно экологичным и супервкусным. Настоящим.

• Француженка никогда не отказывает себе в маленьких удовольствиях. Она просто по-другому воспитана и знает, что между желанием себя побаловать и распущенностью - большая дистанция. Кроме того, у нее отличная самооценка, и она ограничивает себя не потому что «недостаточно хороша и стройна», а исключительно с целью наслаждаться разными пищевыми удовольствиями.

Наслаждаться - ключевое слово.Смысл жизни, ее вкусная и здоровая суть.

• Ведь если отъестся «от пуза» пирожков с ливером, то какое же в этом наслаждение? Одна сплошная усталость! Между тем француженка рациональна и слишком хорошо к себе относится: она не готова превращать свою жизнь в недомогание.

• Худшим наказанием наша героиня считает совместное проживание с мужчиной, равнодушным к еде. Впрочем, среди французов таких мало, в большинстве своем они и сами заядлые кулинары и гурманы.

• К каждому платью француженка, как известно, подбирает шейный платок. Подобно этому, каждый прием пищи не обходится без овощной закуски и свежего сочного фрукта. Трижды в неделю обязательна рыба. Каждый день - стакан кисломолочного продукта.

• Секреты стройности по-французски - это трехразовое питание, причем, заметьте, полноценное. Добавки просить не принято, считается, что удовольствие доставляют лишь первые кусочки.

• Француженки не представляют свою жизнь без хлеба. Во французской кухне (излюбленная тема нашей ) - более 5000 рецептов приготовления хлеба! Но чтобы не полнеть (или если уже располнели), эти любительницы мучного жуют хлеб не машинально, а считают, сколько кусочков съели. Собственно, располнев, француженка идет только на одно ограничение - отказывается от пирожных и контролирует прочее мучное.

Француженка считает, сколько кусков хлеба съела — буквально!

• Вы часто взвешиваетесь? Наверное, каждый день? Они же - НИ-КОГ-ДА! Вернее, редко. Зачем себя невротизировать, - скажет умная женщина? И будет тысячу раз права. Ведь если вы поправляетесь, то сразу же узнаете об этом: глаза и зеркала не врут!

• Для француженок прием пищи – настоящий ритуал. Они никогда не позволят себе есть перед телевизором или на ходу. И никогда не «кусочничают»! Кроме того, что это нездорово, это еще и некрасиво, а французы большие эстеты.

• Отношение к напиткам. Чтобы утолить жажду, француженки пьют негазированную минеральную воду. Вино употребляют только сухое, и только во время приема пищи. Пьют очень много кофе. (Самая нездоровая французская привычка - кофе с сигареткой).

• Лифту они предпочитают лестницу и обожают пешие прогулки. Прогуливаются много и часто, в том числе после приема пищи. Кстати, в спортивные залы не ходят, но гимнастику по утрам делают обязательно.

• Но самая действенная диета, по мнению француженок, - секс. Впрочем, это не новость: француженка всегда сексуальна и желанна.

Если делать выводы из всего вышеизложенного, секреты стройности по-французски выглядят так:

— любовь к себе (самооценка, madames!)
— здравый смысл (практичность)
— вкусные натуральные продукты («для меня любимой — только высший сорт по самому высокому разряду!»)
— небольшие порции (знаменитая французская жадность? :))
— частые пешие прогулки («Пусть падет Бастилия, но я погуляю полчасика»)
— секс (о, да)

Довольно просто, не так ли?

Хрустящая выпечка, наваристые супы, аппетитные рагу, умопомрачительные мясные блюда и невыносимо соблазнительные десерты - да, французская кухня - рай, в котором можно раствориться и забыться! Постигая французскую кулинарию, диву даешься: как при всём этом гастрономическом великолепии сами французы умудряются оставаться в нормальных габаритах?

Утверждать, что француженки - все сплошь субтильные стройняшки, неправильно. Среди 60-миллионного населения страны есть люди и с лишним весом, и даже с ожирением. Но процент их ничтожен, доказательство тому - предпоследнее место Франции в рейтинге стран по доле тучного населения. К слову, США в этом списке лидирует.

Они лакомятся выпечкой, обязательно запивая вином, и обедают часами. Хрустящий багет с ломтиками твердого сыра (жирных сортов) и вяленой ветчиной - святое дело! Феноменально, поэтому давайте разбираться.

Секрет стройности француженок

В искусстве жить, которое не позволяет им пускаться в крайности. У них есть пищевые привычки, но при этом отсутствует понятие «заедания стресса». Они много едят, но и много ходят пешком.

Итак, француженки…

Легко отказываются от завтрака

Утром француженка скорее потратит время на подбор к своим джинсам жакета, чем на приготовление полноценного завтрака. «Всё очарование нового дня сойдёт на нет, если перед работой торчать у плиты, - говорит парижанка Жюльетт Мерсье . - В моей семье всегда был утренний ритуал. Папа надевал свой халат, распахивал окна в столовой и варил великолепный чёрный кофе. Нам, школьницам, подливал немного сливок и давал по печенью. В семье никогда не было культа совместного завтрака, гораздо важнее было собраться вместе и потягивать горячий напиток. С тех пор кофе и хлебец с утра - моя привычка, которой я следую уже 20 лет».

На работе кофейный ритуал повторяется несколько раз. До обеда у француженок стабильно бывает 2-3 перерыва на кофе, причём они никогда не покупают к нему бутербродов или булочки.

На обед выбирают салаты и овощи

Чаще всего работающие французы обедают в кафе. При этом женщины обычно заказывают салат или овощи на гриле. Немного курицы или рыбы, квадратик козьего сыра и кусочки жаренного в оливковом масле хлебца теряются в ворохе салатных листьев с базиликом и рукколой. «Иногда мне кажется, что я похожа на большую овцу, - говорит стилист Вероник Абуе . - Каждый день ем по кусту салата. Но в этом есть своя прелесть: мне больше нравится быть стройной овечкой, чем тяжеловесной пумой».

Можно подумать, что француженки едят много мучного, ведь в каждом ресторане перед заказом официант бесплатно приносит корзинку свежего белого хлеба, масло и графин с водой. Но это только видимость: перед обедом француженка действительно отрежет кусочек хлеба, намажет маслом, но откусит всего лишь 1-2 раза. Во время обеда она будет брать, вертеть в руках, крошить хлеб, но только не есть. Зато с удовольствием выпьет 2-3 стакана воды.

Тратят на пищу строго определённую сумму

«Мадам, у нас свежая баранья ножка. Желаете?» - «Ох, я бы с радостью, но денег у меня только на рататуй и немного рыбы». Такой диалог часто можно услышать в ресторане, окружённом офисами. И не важно, что доход позволяет ей брать полную обеденную карту в лучшем ресторане района. Уходя на перерыв, француженка не возьмёт свой кошелек, но захватит какую-то определённую сумму, обычно не очень большую. Если салаты и горячие блюда стоят дороже, она закажет закуску. Главное - не выйти за пределы отведённого бюджета.

«Отрабатывают» съеденные калории

«Кажется, что жаркое с пюре было лишним вчера. Надеюсь, оно обошлось мне не больше 600 ккал. Ну что ж, сегодня и завтра - без ужина» - такие мысли вслух часто можно услышать на рабочем месте. Некоторые заводят специальные блокнотики, куда записывают калорийность своего дневного меню. Если в корпоративной столовой француженка вяло трогает свои овощи вилкой и отказывается от ночной вечеринки, все понимающе кивают: что делать, Мадлен отрабатывает вчерашнюю свинину.

На перекусы выбирают сезонные фрукты

«Коллеги, моя тётушка Амель прислала из Испании нектарины. Кто хочет попробовать?» Обычно такое предложение встречают криками одобрения и перерывом в работе на 15 минут. Все бросают свои дела и за считаные минуты съедают всё, что было. На следующий день все так же будут поедать яблоки из Прованса и груши из Луары. В конце импровизированного перерыва кто-нибудь обязательно спросит: «Друзья, а есть ли у кого-нибудь тётушка с виноградниками в Бордо? Кажется, скоро начнётся сезон молодого вина».

Мало едят на вечеринках

Вечеринка по-французски выглядит так: приглушённый свет, открытые балконы и несколько коробок с вином. Никакой еды. «Мы приходим общаться, весело проводить время, а не набивать животы» - это общепринятая установка. Каждый стакан вина обычно запивается несколькими глотками воды. Закусывать алкоголь не принято.

Не едят десерты

«Торт «Наполеон» был придуман для туристов и иностранцев. Настоящие француженки прохладно относятся к сладкому после основного блюда. Если же я всё-таки закажу десерт, то только попробую несколько ложечек», - говорит уже знакомая нам Вероник Абуе. Именно поэтому в парижских ресторанах десертное меню приносится только по запросу клиента.

Много разговаривают за столом

Одно из негласных правил француженки: есть медленно, растягивая удовольствие. После каждого кусочка, отправленного в рот, последуют вопросы о погоде, о здоровье общего друга Люка или обсуждение предстоящих выборов. Иногда еда - только предлог, чтобы обсудить вещи действительно важные, такие как завещание богатого родственника или повышение по службе.

Много ходят пешком

Француженки считают, что все улочки родного города нужно знать безукоризненно. Пользоваться наземным транспортом - удел туристов или тех, кто не может дойти от дома до работы из-за болезни. Многие готовы выходить за полтора-два часа до начала рабочего дня, чтобы обойти свой район, поздороваться с соседями. Многие парижанки спускаются в метро, только когда идёт дождь. Известно, что, чтобы поддерживать форму, за день нужно делать порядка 10 тысяч шагов. Что ж, француженки наверняка набирают такое количество!

На пару килограммов, они выбирают диету, которая ближе всего к безуглеводной. Предлагаем меню на неделю и правила обращения с соблазнами, такими, как сладкое и шоколад, от французских диетологов.

Француженкам, как и всем остальным, иногда приходится следить за питанием. Нет никаких волшебных французских пилюль. Как сказал мне мой терапевт: «Есть только два секрета: решимость и яблоки».

Француженки едят три раза в день, каждый день. Пожалуй, именно этим объясняется, почему полдник, если они его устраивают, у них очень скудный: например, чай и какой-нибудь фрукт, пара кусочков темного шоколада, йогурт (всегда простой, без добавок, двухпроцентный, никогда не обезжиренный, иногда со свежими ягодами) или немного миндаля. (Моя подруга Эдит замачивает миндаль на ночь в воде, чтобы он набух, это делает его более полезным и легкоперевариваемым.)

Диетолог Клер Бросс-Дандрие считает, что диеты для похудения работают только тогда, когда мы не бываем голодными или если бываем, то имеем под рукой натуральные продукты для решения этой проблемы. Первая линия обороны для француженки (по крайней мере, из тех, кого я знаю) — это горячий чай. Он дает нам минуту на размышления, прежде чем поддаться безрассудному желанию наполнить свой желудок.

У моего терапевта в машине всегда имеются яблоки. Моя подруга Франсуаза никогда не выходит из дома без вареных яиц, если в этот день ей негде будет поесть правильно, а моя лучшая подруга Анн-Франсуаз всегда имеет в сумочке пакетик миндаля. «Никогда не знаешь», — говорит она.

Еда: праздник или чувство вины?

Недавно я встречалась с известным французским врачом Денисом Ламболи, который специализируется на здоровом питании. Он учит своих пациентов грамотно справляться со стрессом и сдерживать эмоции, которые заставляют их прибегать к еде как к панацее. Доктор Ламболи подчеркивает, что, когда мы отстраняемся от ситуации и обдумываем свои решения, то принимаем происходящее спокойнее, менее эмоционально.

Французские диетологи знают, что импульс, который заставляет нас съесть что-то немедленно, длится двенадцать минут. Мы можем пересилить свой импульс, если займемся чем-нибудь на эти двенадцать минут, чтобы отвлечься: можно, например, подправить маникюр или кому-нибудь позвонить. Такой подход позволяет осознать и осмыслить угрозу, не давая поддаться сиюминутному порыву, а после принять обдуманное решение.

Шоколад во время диеты: обращаемся правильно

У вас тоже наверняка бывают моменты, когда вы можете думать только о шоколаде. Как быть в такой ситуации?

«Съесть шоколада, — говорит диетолог Клер Бросс-Дандрие. — Если вы этого не сделаете, вы съедите обезжиренный йогурт и все равно будете думать о шоколаде, поэтому вы съедите еще один йогурт, а мысли о шоколаде вас все равно не отпустят. Что тогда? Вы съедите кусочек фрукта. А дальше? Как же хочется шоколада! И в этот момент вы сломаетесь и съедите шоколада. А до этого вы уже затолкали в себя два йогурта и персик, совершенно зря. Вам нужен был шоколад — и следовало съесть именно шоколад».

Шоколад следует выбирать темный, с содержанием какао не менее семидесяти процентов, и есть его следует медленно, наслаждаясь каждым кусочком, — может быть, с чашечкой чая, чтобы продлить удовольствие.

«Ешьте и не вините себя, — говорит Клер. — Когда доходит до таких продуктов, как шоколад, ваше навязчивое желание не имеет никакого отношения к голоду. И вы не можете ничем заменить объект этого навязчивого желания. Это психология, а не физиология, и жизнь слишком коротка, чтобы полностью отказывать себе в удовольствиях».

Диета доктора Обри: меню на неделю

Недавно я встречалась с доктором Франс Обри, терапевтом, диетологом, писателем и женщиной среднего возраста. Режим питания, разработанный ею, очень эффективен и поэтому так популярен во Франции. Ее программа, по сути, заключается в следующем: она не требует полностью отказаться от любимых блюд, разрешает дважды в неделю выбирать меню на свой вкус: один обед и один ужин. Это может быть, например, говядина по-бургундски с картофелем, вино и фруктовый десерт без сахара (она рекомендует ананас). Если мясо заменить рыбой, на десерт можно позво-лить себе шоколадный эклер.

Завтрак. Высокий стакан воды комнатной температуры с добавлением свежевыжатого лимонного сока (если вода будет слишком горячей, витамин С разрушится), один киви, два обжаренных в тостере ломтика цельнозернового пшеничного хлеба, слегка смазанные настоящим сливочным маслом, одно или два яйца или два йогурта (по 125 г) с 2%-ным содержанием жира, и очень большая кружка кофе с молоком. Молоко также двухпроцентное.

Вы можете разнообразить этот перечень, сохраняя такие его составляющие, как белок, жир, фрукты, горячий напиток. Завтрак одинаков в обычные дни и в дни красоты (дни топ-моделей).

Обед. Один из следующих вариантов: ломтик свиного окорока (жир срезать), белое куриное мясо или белое мясо индейки, тунец или другая рыба в собственном соку; салат, слегка приправленный соусом «Винегрет»; один фрукт, за исключением бананов, винограда или сухофруктов.

Диетический ланч топ-моделей (три дня в неделю). 200 г рыбы, или белого куриного мяса, или 150 г говядины. 150-граммовая нежирная мясная котлета — хороший ориентир для определения порции. Два йогурта или 200 г французского свежего сыра/творога (fromage blanc), который, к сожалению, практически невозможно купить.

Ужин. Овощной суп, рыба или белое мясо, отварные/печеные зеленые овощи и один йогурт или фрукт.

Диетический ужин топ-моделей (три дня в неделю). Овощной суп или 400-500 г отварных зеленых овощей с одной чайной ложкой оливкового масла. На десерт два печеных яблока или фруктовый компот, все без сахара, конечно.

Все приемы пищи с пометкой «для топ-моделей» должны приниматься в один день. Протеиновый ланч утоляет голод, а легкий ужин завершает день витаминами, которые нам необходимы, чтобы оставаться здоровыми. В эти дни никакого вина.

Это самая приятная диета, какую я когда-либо встречала, и три мои французские подруги, которые пробовали ее, со мной согласны. Диета топ-моделей также замечательно помогает вернуться в норму после праздников, званых обедов и любой неумеренности.

Три вопроса доктору Обри
Что делать, если сильно проголодалась в 4-5 часов вечера и чувствуешь, что вот-вот поддашься соблазну съесть сладкого и вредного? Съешьте фрукт, выпейте чая, или фрукт и йогурт, или стакан томатного/овощного сока, горсть миндаля.
Можно ли есть сыр на диете?
Только мягкие сыры, такие как камамбер, бри, козий сыр и т.п., и не каждый день, а лишь иногда, и после сыра никакого десерта.
Сколько нужно пить воды, чтобы похудеть?
Недостаточное количество — плохо. Слишком большое потребление — тоже ошибка. Я рекомендую выпивать литр воды. Остальное мы получаем в течение дня с напитками.

А теперь обзор практических наработок француженок в области сохранения фигуры и здорового отношения к еде.

Обязательно ешьте суп или салат. Некоторые диетологи говорят, что, добавляя к каждой трапезе первое блюдо, мы уменьшаем общую калорийность обеда или ужина на 20 процентов.

Есть надо, сидя за столом. Я никогда не видела, чтобы француженка ела, стоя на кухне или где бы то ни было. Не забывайте о том, что это мешает думать, а думать во время еды очень полезно для фигуры.

Есть надо с удовольствием.

Есть шоколад надо без угрызений совести , когда вам действительно очень хочется его, но он должен быть темным и употреблять его надо в ограниченных количествах. По словам доктора Ламболи, наилучшее время для шоколада — между четырьмя и шестью часами пополудни, а доктор Обри считает, что шоколад лучше употреблять после еды. (До переезда во Францию я даже не представляла, что к шоколадному батончику можно относиться так трепетно и что его можно растянуть на много дней.)

Читайте этикетки. Если в составе какого-либо продукта более пяти ингредиентов, велика вероятность, что он не очень полезен для нашего здоровья.

Бегите за пароваркой. Они есть у всех моих подруг. Такой способ тепловой обработки сохраняет вкусовые качества продуктов и питательные вещества.

Прислушивайтесь к собственному организму. Француженка прекращает есть в тот момент, когда появляется ощущение сытости, или незадолго до него, независимо от того, осталась ли еще еда на ее тарелке.

Вы будете удивлены тем, как все просто. Переняв французское отношение к еде и фигуре, вы обнаружите, что это удивительно приятный и мало затруднительный образ жизни.

Обсуждение

Комментировать статью "Французские женщины не заедают проблемы. Идеальная диета: какая?"

Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. Согласна, что при соблюдении жесткой диеты иммунитет страдать начинает. Весной же (да и в любое другое время года) это чревато.

Французские женщины не заедают проблемы. Идеальная диета: какая? Что есть на завтрак, обед, ужин, чтобы похудеть. Как есть шоколад без чувства вины. девушек, да и женщин постарше, серьезной проблемой является проблема похудания. Как избавиться от лишнего...

Французские женщины не заедают проблемы. Идеальная диета: какая? Правила обращения с шоколадом. Диета доктора Обри: меню на неделю. Мы с Сережкой лежали на диване, из окна на нас попадали ласковые лучи позднего ноябрьского солнышка... Похудение с Быстрой диетой.

Французские женщины не заедают проблемы. Идеальная диета: какая? Диетический ланч топ-моделей (три дня в неделю). Люди делятся в сети информацией -кто на какой диете на сколько похудел, спорят - какая из них лучше. Хотя бы один день -завтрак, обед...

Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. В суп ничего с тех пор не обжариваю, ужины - из пароварки, но вес ни на кг не ушел... Рубашки с каждым годом на размер больше покупаются.

Французские женщины не заедают проблемы. Идеальная диета: какая? Между тем, именно у женщин после 40 проблема похудения часто переходит из чисто эстетической и субъективной категории "Мне кажется, что вот тут Но необходимо не выпускать из виду, что эти...

Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться - дни по -60, строго!(3 раза в неделю) почитайте правила сочетаемости продуктов. кажется,что Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов...

Французские женщины не заедают проблемы. Идеальная диета: какая? Диетолог Клер Бросс-Дандрие считает, что диеты работают только тогда, когда мы не 150-граммовая нежирная мясная котлета - хороший ориентир для определения порции.

Психологические проблемы. Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими.

Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите...

Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. Неутешительно также, что держащим себя в строгой узде, а потом срывающимся в «нервный жор» людям труднее впоследствии вернуться...

Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. Реально хоть 2- 3 кг. сбросить за этот период? После этой диеты знакомые люди худели на 10-12 кг. Но они строго все соблюдали.

Французские женщины не заедают проблемы. Идеальная диета: какая? Еда: праздник или чувство вины? Правила обращения с шоколадом. Диета доктора Обри: меню на неделю. Идеальная диета: 7 советов от французских женщин и диетологов.

Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. Но почему-то мой организм бастует после резкого перехода на голодание... Довольно долго не применяла диеты, пыталась заниматься в фитнес-клубе и...

Французские женщины не заедают проблемы. Идеальная диета: какая? Французские диетологи знают, что импульс, который заставляет нас съесть что-то Диета Дюкана, диета по группе крови, диета "детское питание" или лимонадная диета – можно ли...

Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. Ученые отмечают, что у людей, пытающихся сбросить вес с помощью модных диет, все чаще возникают проблемы с волосами.

Французские женщины не заедают проблемы. Идеальная диета: какая? Пользовалась диетой дюкана! Хорошая диета, правда без своей любимой Помидорки я не смогла) Хотя все равно старалась соблюдать диету, делала себе соки томатные из нее.

Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и пообщаться с худеющими. Я потому не могу на диетах сидеть, да и разгрузки с трудом выдерживаю, болит голова, кружится, слабость...

Ну-ну, какие диеты? Я ем и мясо, и рыбу, и хлеб. Не ем только свинину, зато ем баранину и говядину. Наоборот низкожировая диета приводит к нехватке незаменимых жирных кислот в организме. Французские женщины не заедают проблемы.

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Туристы удивляются: француженки едят шоколад, круассаны, огромное количество сыра, запивая его вином, и при этом умудряются оставаться хрупкими и утонченными. При этом они не одержимы подсчетом калорий, не истязают себя часами в спортзалах. Секрет заключается в их отношении к еде, которое воспитывается с детства.

Женской части редакции сайт очень нравится образ жизни француженок. Мы считаем, что стоит перенять их привычки, чтобы поддерживать форму без усилий и даже с удовольствием.

Еда как священнодействие

Это, пожалуй, самый главный секрет француженки. Трепетное отношение к еде не дает набивать рот разной ерундой, не позволяет есть на ходу и что попало. Можно сказать, что жители Франции одержимы едой, но у них эта одержимость выливается в желание есть изысканно и красиво, а не много. Француженки часто обедают и ужинают в ресторанах и кафе, наслаждаясь мини-порциями, вином и хорошей компанией.

«Для нас обед или ужин - это совершенно особенное время, где смешивается удовольствие от вкусной еды и хорошей беседы, - говорит парижский диетолог, доктор Франсуаза Л’Эрмита . - Во многих других странах, к сожалению, еда воспринимается как топливо для мышц. Если вы именно так относитесь к еде, то вы нарушаете самые главные принципы питания».

Француженка выбирает качество

Француженки предпочитают лучшее, самое свежее и отборное. Их принцип - лучше дороже и лучше, а не больше и дешевле. Пусть это будет пара долек качественного горького шоколада или легкие пирожные ручной работы, а не большая порция недорогого мороженого (в составе которого обязательно есть вредные трансжиры), пусть лучше будет рыба, чем дешевая курица непонятного качества.

Француженки - живая иллюстрация прописной истины: «Ты то, что ты ешь». Хозяйка парижского ресторана La Petite Cuisine Рейчел Ку рассказывает: «Даже когда я была вынуждена экономить, я шла на рынок, чтобы купить свежий натуральный сыр и багет. Как хорошо, что во Франции это может позволить себе человек любого достатка».

Француженка часто кладет вилку на тарелку

Француженка не отправляет в рот ложку за ложкой, превращая обед или ужин в прием топлива для организма. Она ест не торопясь и наслаждается вкусом каждого кусочка, делает паузы в еде, чтобы уделить внимание собеседнику или членам семьи. Так обычный обед или ужин превращается в праздник вкуса и общения.

Она предельно честна с собой по поводу еды, но ничего себе не запрещает

Француженка отдает себе отчет в том, что фуа-гра или сыр бри - это очень жирные и сытные блюда. Она понимает, что не сможет оставаться в форме, если будет два раза в день есть круассаны и свежий хлеб.

Но француженки ничего себе не запрещают. Лучше позволять себе понемногу есть любимое, чем испытывать стресс от полного отказа . Француженки не отказывают себе в petits riens - ежедневной дозе «маленьких удовольствий». Не стоит говорить: «Я не ем сладкого» и потом голодными, завистливыми глазами глядеть в тарелку своей подруги. Зачем так мучить себя? Чтобы сорваться в один прекрасный день, а потом испытывать мучительное чувство вины и ругать себя за слабоволие?

Француженка соблюдает умеренность и баланс

Француженки хорошо знают разницу между желанием побаловать себя и распущенностью. Если они хотят оставаться в форме, то никогда не будут есть пирожные, сыр и хлеб в один день, отмечает Ребека Плантье, автор книги «Уроки Франции: питание, фитнес, семья ».

Они не отказывают себе в удовольствиях, но понимают: условие стройности - это умеренность и баланс. Сегодня можно съесть пирожное, но ужин будет без гарнира: к примеру, утиная грудка и салат. Завтра можно позволить себе шоколад, послезавтра - вино с сыром и орехами.

Так, Софи Марсо ест все, но понемногу. «Я не ем только фастфуд. Но обожаю вино и шоколад и в этом, как и во многих других вкусных вещах, себе не отказываю».

Слишком много сахара или соли? Такое не для нее

Французские блюда отличаются тонким вкусом, и если в них есть специи, то они призваны подчеркивать натуральный вкус и аромат продуктов. Француженки с детства привыкли к тому, что все «слишком» - это не для них. Слишком сладкий или жирный кусочек торта они отложат в сторону (лучше выберут тарталетки с легким кремом и фруктами), как и слишком соленые или пережаренные блюда.

Француженка лучше дождется ужина, чем будет перекусывать на ходу

Француженка, конечно, может выпить кофе с двумя печеньками в перерыве между обедом и ужином, но не будет этим злоупотреблять. Она предпочтет дождаться ужина и съесть хороший кусок мяса с салатом, воспринимая легкое чувство голода с удовольствием - как самый лучший аперитив перед вкусной едой.

Но если до обеда или ужина еще далеко, а есть хочется нестерпимо, то самый лучший выбор - натуральный йогурт без подсластителей. Французы съедают йогурта больше всех по сравнению с другими странами Европы. На человека приходится в среднем 20 килограммов в год, пишет Мирей Джулиано, автор блога French Women Dont Get Fat («Француженки не толстеют»).

Она ест за хорошо накрытым столом

Француженки не будут лишать себя удовольствия поесть размеренно и со вкусом, за хорошо накрытым столом. Они не привыкли есть, присев с краешка стола, или за компьютером, в перерывах облизывая жирные пальцы, чтобы постучать по клавиатуре.

Длинные обеденные перерывы во французских офисах - самое обычное дело. «Медленная» еда, как известно, лучше усваивается и позволяет получить удовольствие от процесса. А когда мы едим второпях, то часто даже не обращаем внимания ни на вкус, ни на запах. Поэтому уже через час нам хочется навернуть чего-нибудь сладенького в стремлении получить свою долю эндорфинов.

Движение - это образ жизни, а не способ «отработать» съеденное

Во Франции активный досуг является частью национальной культуры, отмечает Ребека Плантье . Француженки отправляются в походы, лазают по горам, обожают байдарки, играют в теннис, бегают в парках, катаются на лыжах и так далее. Кроме того, они много ходят пешком. И это именно образ жизни, а не насилие над собой, не способ в поте лица «отработать» съеденное и не самоистязание в попытках приблизиться к идеалу. Француженки считают, что любое насилие над собой вредно для женского хорошего самочувствия.

Тот, кто много двигается, предпочитает прогулку поездке на автомобиле, и при этом полноценно, качественно и с удовольствием питается, не полнеет.

Француженка не переживает из-за излишеств и не наказывает свое тело

Все мы люди и иногда предаемся излишествам. Такое случается даже с француженками, которые тщательно следят за собой. Но если они где-то позволили себе больше обычного и нарушили принципы умеренности, то не видят в этом ничего страшного и не бросаются в крайности. Они не станут наказывать свое тело и говорить: «Я вчера съела слишком много, теперь буду голодать и отработаю два часа в спортзале».

Это и есть искусство жить с удовольствием.