قائمة التغذية الصحية لهذا اليوم. الأكل الصحي حسب KTM حسب نشاط خطوط الطول لا تأكل أثناء المرض

حاول أن تأكل 5-6 مرات في اليوم مع فاصل 2-3 ساعات بين الوجبات. بهذه الطريقة لن يكون لديك الوقت لتشعر بالجوع. سيكون لجسمك دائمًا وقود. ومن خلال تطبيق مبدأ التغذية هذا، ستتمكن من تحسين عملية التمثيل الغذائي لديك، وهو أمر جيد لتصحيح أداء الجهاز الهضمي وفقدان الوزن.

التغذية الجزئية تعني تقليل الأجزاء. حاول أولاً تقليل الحصة بمقدار 1/3. ثم استمع إلى مشاعرك، جرب، ربما نصف أحجام الأجزاء الأصلية ستكون الأكثر الأمثل بالنسبة لك.
يأخذ بعض أتباع التغذية السليمة 200 جرام من الطعام كوحدة تقديم مثالية. ولكن لا يزال هذا ليس الحل الأمثل: 200 جرام من المكسرات كثيرة جدًا ومشبعة، لكن 200 جرام من الطماطم صغيرة ومنخفضة السعرات الحرارية. تعد جودة الطعام (من حيث السعرات الحرارية والتغذية وسهولة الهضم) أكثر أهمية من وزنه فقط. لا يمكنك تحديد حجم الحصة الأفضل لنفسك إلا من خلال الخبرة، لكن النصيحة القديمة الجيدة التي تنص على أنه يجب عليك ترك الطاولة قليلاً (!) جائعة منطقية. من الأفضل أن تكون الوجبة الأخيرة هي الأخف من جميع النواحي (محتوى السعرات الحرارية، الهضم، الجزء). في بعض الأحيان يكون من الأفضل شرب الكفير قبل 1-1.5 ساعة من موعد النوم.

يكون التمثيل الغذائي أسرع في الصباح منه أثناء النهار وأكثر من ذلك في المساء، لذلك في هذا الوقت من اليوم يمكنك تناول المزيد من الطعام. قم بطهي العصيدة، على سبيل المثال، دقيق الشوفان، أو اصنع عجة البيض أو قم بسلق البيض، وتناول سلطة خفيفة من الطماطم والخيار والأعشاب الطازجة. يمكنك تنويع نظامك الغذائي الصباحي باستخدام معكرونة القمح القاسي أو الأرز البري أو نودلز الأرز. بالمناسبة، إذا كنت ترغب في تناول الحلويات، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في الصباح، في حين أن عملية التمثيل الغذائي لديك سريعة (يتم تخزين الحلويات "المساء" على شكل رطل إضافية).

الخضار والفواكه غنية بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات، وهي تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية، وهي مكونات أساسية لنظام غذائي مضاد للسرطان، ولها أيضًا خصائص مضادة للأكسدة وتشارك في إزالة السموم من الجسم.
تعتبر الخضروات جيدة أيضًا لأن جزءًا كبيرًا من الطاقة التي يتم الحصول عليها منها يتم إنفاقها على عملية الهضم، أي أن احتمالية زيادة الوزن عند تناولها ضئيلة. من الأفضل تناول الخضار نيئة أو مطبوخة على البخار. وينبغي تناولها في الغداء أو في وجبة خفيفة بعد الظهر.
ولتناول العشاء، يمكنك أيضًا تحضير سلطة خضار خفيفة، لكن من الأفضل عدم تناول الفاكهة ليلاً. ويحتوي الكثير منها على كمية كبيرة من الأحماض التي تهيّج المعدة، بالإضافة إلى أن الفواكه الحامضة والحلوة والحامضة تفتح الشهية، أما النشوية مثل الموز فهي عالية جداً بالسعرات الحرارية. من الناحية المثالية، يجب تناول الفاكهة في الساعة 11-12 ظهرًا، والوقت المقبول لاحقًا الموصى به هو الساعة 17.00.

إذا لم تكن نباتياً، فلا شك أن موضوع "اللحوم" مهم بالنسبة لك. مع التغذية السليمة، يمكنك ويجب عليك تناول اللحوم، ولكن حاول استبدال اللحوم الدهنية بلحم العجل قليل الدهن أو شرائح الدواجن. الحد من استهلاك اللحوم المدخنة والنقانق واللحوم المقلية. حاول تبخير اللحوم أو خبزها أو سلقها. وتذكر الأجزاء. من الأفضل تناول اللحوم في وقت الغداء، ويفضل أن تكون مع مرق اللحم أو الخضار. اختر الخضار كطبق جانبي!

تحتوي منتجات الألبان على الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات التي يحتاجها جسمنا. اشرب الحليب والكفير والحليب المخمر وتناول الجبن الطبيعي.
اختر الأطعمة ذات المحتوى المتوسط ​​إلى المنخفض من السعرات الحرارية. تأكد من إثراء نظامك الغذائي بالجبن الصلب الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون. ولكن من الأفضل إبقاء استهلاك القشدة الحامضة والقشدة تحت رقابة صارمة، خاصة إذا كنت ترغب في مشاهدة الرقم الخاص بك.
من الأفضل تناول منتجات الألبان أثناء وجبة الإفطار الثانية وقبل النوم (دعك تتناول دائمًا كوبًا من الكفير مع وجبتك الأخيرة).

يعد الحفاظ على توازن الماء الطبيعي في الجسم مهمة مهمة تتطلب ضبط النفس. هناك صيغة بسيطة لتحديد معيار المياه الشخصي الخاص بك. ما عليك سوى تقسيم وزنك الحالي على 20. أي إذا كان وزنك 60 كجم، فأنت بحاجة إلى شرب حوالي 3 لترات من الماء يوميًا، ولكن مرة أخرى! كل شيء فردي ويتطلب استشارة الطبيب.
قم بتقسيم الحجم إلى عدد أكواب الماء التي تحتاج إلى شربها يوميًا. حاول أن تشرب معظم الماء في النصف الأول من اليوم. يرجى ملاحظة: يجب أن تشرب ببطء، في رشفات صغيرة، يجب أن يكون الماء في درجة حرارة الغرفة. يجب أن يكون أول كوب من الماء قبل 15 دقيقة من الإفطار. بهذه الطريقة توقظ الجسم وتهيئه للعمل الذي ينتظره، ألا وهو هضم الوجبة الأولى.

بالمناسبة، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون إلى الماء: فهو يحتوي على مواد تعمل على تكسير الدهون، ويساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وله خصائص قوية مضادة للأكسدة.

كما يقوم بعض الأشخاص بإضافة ملعقة من العسل في الصباح، بدعوى أن هذا هو أفضل مشروب لبدء اليوم. إذا كنت تحب وتأكل العسل، فلماذا لا تجربه؟!

من السهل اكتساب الوزن، لكن العودة إلى الوزن المرغوب فيه أصعب بكثير. إجازة سعيدة مع ولائم وفيرة، ومشروبات كحولية وغازية، ووجبات خفيفة لا نهاية لها وأطعمة جافة، والإحجام عن تناول وجبة الإفطار، لأن هذا "سيكون له تأثير سيء على الشكل"، والعديد من المواقف المماثلة الأخرى تصبح السبب وراء ظهور المقاييس 5-10، وإلا و20-30 كيلوغراما أكثر من الحاجة.

اليوم، بالتأكيد، حتى الطفل سوف يجيب على أنه لإنقاص الوزن، ما عليك سوى الالتزام بالتغذية السليمة، واستبعاد بعض الأطعمة - وبعد ذلك ستصبح الحياة أسهل حرفيًا. ولكن ماذا تعني هذه العبارة؟ وما هي الأساسيات؟ حان الوقت لمعرفة إجابات الأسئلة التي تهم الكثير من النساء والرجال!

التغذية السليمة - كيف يتم ذلك؟

باختصار، هذا هو أساس نمط حياة صحي، والذي لا يعتمد عليه الوزن فحسب، بل أيضًا الحالة الجسدية وحتى النفسية والعاطفية. التغذية هي حاجة فسيولوجية تحتل المرحلة الأولى، وجميع الرغبات البشرية الأخرى "بدأت" بالفعل منها (وهذا ما يفسره "هرم الاحتياجات" الغريب لعالم النفس الأمريكي أبراهام ماسلو). الغذاء هو العلاج لجميع الأمراض. ولكن في الآونة الأخيرة، لسوء الحظ، تحولت إلى عبادة.

تتضمن التغذية الصحية تناول وامتصاص المواد اللازمة لتجديد الطاقة المستهلكة وتنظيم عمل جميع أجهزة الجسم البشري واستعادة الأنسجة وبنائها.

المبادئ الأساسية للتغذية السليمة

قبل الدخول في حياة صحية جديدة، من الضروري دراسة هذه المسألة بمزيد من التفصيل. إذا فهمت جميع الفروق الدقيقة، فلن يكون من الصعب فهم كيفية التعامل مع الطعام في الحياة اليومية. لذا، أساسيات التغذية السليمة لإنقاص الوزن:

1. قائمة متنوعة ومتوازنة وكسرية. أولا، مثل هذا النظام الغذائي لن يكون مملا، وثانيا، هو ضمان أن الجسم يحصل على جميع المواد التي يحتاجها كل يوم. تحتاج إلى تناول أجزاء صغيرة، والحفاظ على الوجبات الرئيسية وإضافة 2-3 وجبات إضافية (وجبات خفيفة).
2. طعام طازج. عند تخزينها لفترة طويلة، تفقد جميعها تقريبًا خصائصها المفيدة، لذلك من الأفضل شراء الطعام يوميًا.
3. لا يمكن أن توجد قائمة القواعد الأساسية للتغذية السليمة لإنقاص الوزن بدون الخضار والفواكه الطازجة. بسبب محتواها من الألياف، فإنها تعمل على تحسين عمليات التمثيل الغذائي ولها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي. والفيتامينات والعناصر ضرورية لامتصاص الطعام وتقوية دفاعات الجسم.
4. مراقبة توافق المنتج. ولا يمكن تناول بعضها معًا، لأن ذلك يؤدي إلى تكوين كمية كبيرة من السموم والفضلات في الجسم.
5. تغيير النظام الغذائي الخاص بك وفقا للمواسم. في الصيف، يجب أن يتكون معظم النظام الغذائي من الأطعمة ذات الأصل النباتي، وفي الشتاء من الضروري تضمين الأطعمة التي تحتوي على الدهون والبروتين.
6. تعلم كيفية حساب السعرات الحرارية اليومية المطلوبة بشكل صحيح. غالبًا ما يصبح عدم التوازن في هذا الأمر هو السبب وراء ظهور سنتيمترات إضافية على الوركين.

من المهم أن تتذكر أنه عند تغيير نظامك الغذائي، يتغير التمثيل الغذائي لديك أيضًا، مما قد يسبب اضطرابات في وظيفة الأمعاء وعدم توازن البكتيريا. لتطبيع وظيفة الأمعاء واستعادة البكتيريا الدقيقة، هناك حاجة إلى كمية كبيرة من الألياف الغذائية، الموجودة في منتجات الألبان والفواكه والخضروات، والتي غالبا ما تكون غير متوافقة تماما مع النظام الغذائي. في هذه الحالة، يصف خبراء التغذية المكملات الغذائية، بما في ذلك. يحتوي الفيبراكسين على ألياف غذائية قيمة ذات أصل طبيعي - أرابينوجالاكتان، والتي تعزز نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة المفيدة والحفاظ على حاجز معوي لا يمكن اختراقه من السموم والمواد المسببة للحساسية. العنصر الثاني المهم في الفيبراكسين هو اللاكتوفيرين، الذي له خصائص مناعية ويحمي من تغلغل السموم والمواد المسببة للحساسية عبر الغشاء المخاطي المعوي إلى الدورة الدموية.

مكانة السوائل في التغذية السليمة

يلعب الماء دورًا رئيسيًا في النظام الغذائي للإنسان. وتشمل أساسيات التغذية السليمة لإنقاص الوزن تناول كمية كافية من السوائل، أي 1.5 لتر يومياً. من المستحسن النظر في الماء العادي فقط.

بشكل عام، تختلف الآراء بشكل كبير حول ما إذا كان الشاي والقهوة يعتبران نفس السائل الذي يحتاجه الشخص. يقول البعض أن هذه الحيلة التسويقية تم التفكير فيها في التسعينيات، عندما ظهرت المياه المعبأة، وكان لا بد من الإعلان عنها بطريقة أو بأخرى. ومن ناحية أخرى، فإن المشروبات مثل القهوة والشاي (وأولها لا ينبغي إدراجها في النظام الغذائي “الصحي”) تسرع عملية إخراج السوائل من الجسم، وبالتالي لا يحصل أي من الأنظمة على الماء الذي يحتاجه الأداء السليم . ومع ذلك، فمن الأفضل الالتزام بالموقف القائل بأن الشاي هو مشروب إضافي، والسائل البسيط هو المشروب الرئيسي.

يمكنك شرب الماء في أي وقت تريد. وينصح بشرب الكوب الأول بعد النوم مباشرة على معدة فارغة.

اليوم، تم تطوير الكثير من الأنظمة، وهناك عدد كبير من التوصيات من المتخصصين، ويمكن للشخص فقط اختيار الخيار الذي يناسب أسلوب حياته. دعونا نلقي نظرة على العديد من خطط التغذية الصحية لتسهيل فهم كيفية التصرف.

المخطط رقم 1.

وجبات
	عصيدة الشوفان. كوب من الشاي الأخضر. تفاحة.
	كوب من الزبادي قليل الدسم. خوخ (2 قطعة).
	أرز مسلوق مع سمك مشوي. سلطة الطماطم والخيار مع بذور الكتان وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
	جزر طازج مبشور مع عسل.
	فيليه دجاج مسلوق مخبوز في ماء مالح من البرتقال والعسل. بروكلي مسلوق. كوب من الشاي الأخضر.

المخطط رقم 2.

يوم من أيام الأسبوع
الاثنين		حساء الأرز مع البازلاء الخضراء والحبار.	يخنة الخضار.
	جبن.	خضار مشوية بالفرن مع اللحم.	صدر دجاج صيني مع أرز مسلوق.
	أومليت بالخضار	طاجن مع الحنطة السوداء والأسماك.	شرحات السمك.
	عصيدة الشوفان مع المكسرات والفواكه.	شوربة الخضار مع الدجاج.	كوسة محشوة.
		بودنغ السمك.	شريحة لحم السلمون الوردي.

الجدول رقم 2 لا يصف الوجبات الخفيفة، ولا تشمل القائمة حتى الشاي. هذا لا يعني أنها لا ينبغي أن تكون موجودة. تعتبر الأطعمة الخفيفة رائعة لتناول الوجبات الخفيفة: الفواكه والخضروات والسلطات المصنوعة منها ومشروبات الحليب المخمرة وملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية. ومن المهم أيضًا ألا ننسى الشاي والماء العادي.

المخطط الثالث ليس قائمة، ولكن فقط نظام يحتوي على أساسيات التغذية السليمة لفقدان الوزن.

يتناول الطعام			منتجات
		يجب شرب الشاي أو القهوة أو العصير بكمية لا تزيد عن 500 مل.
			بيضة مسلوقة وعصيدة (150 جم)
الرابع		الماء أو القهوة أو العصير أو الشاي (حتى 500 مل).
		ماء أو شاي (500 مل).	الفطر أو الخضار أو السلطة منها (200 جم) أو اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك / المأكولات البحرية (100 جم).
		شاي أو عصير (0.5 لتر).	نفس الساعة الثانية بعد الظهر: الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات (200 جم) والبروتين (100 جم).
		200 مل من الكفير أو الحليب أو الحليب المخمر.	100 جرام من الجبن أو أي طعام بروتيني آخر.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في هذا النظام الغذائي حوالي 1300 سعرة حرارية.

بماذا ينصح خبراء التغذية لإنقاص الوزن من خلال التغذية السليمة؟

يرفض الكثير من الناس تناول وجبة الإفطار لاعتقادهم أنها ستجعلهم بدينين. يجب التخلص من هذه النظرية من رأسك، فهي أهم غذاء خلال اليوم، وبدونها لا يمكنك التفكير في أساسيات التغذية السليمة لإنقاص الوزن. يوصي اختصاصي التغذية بما يلي:

1. تأكد من تناول وجبة الإفطار
2. لا تحد بشكل صارم من استهلاكك للطعام، ولا تحتاج حتى إلى التخلي عن الحلويات إلى الأبد.
3. - تنويع القائمة قدر الإمكان حتى تكون متوازنة ومغذية ولا تصبح مملة.
4. عدم التجويع أمر مرهق للجسم.
5. قم بتضمين المزيد من الفواكه والخضروات في قائمتك.
6. تناول الحمضيات والأناناس، حيث أن لهما القدرة على حرق الدهون.
7. تجنب الإفراط في الأطعمة المقلية والمالحة والدهنية والمدخنة.
8. ولا تنس أن تشرب الماء العادي.

يوضح هذا الجدول ما هي وجباتك خلال اليوم.

يتناول الطعام	الخيار 1	الخيار 2	الخيار 3	الخيار 4	الخيار 5
	الحبوب المغطاة بالزبادي والفواكه والقهوة/الشاي.	عصيدة الأرز مع الفواكه المجففة والشاي الأخضر.	سلطة الحنطة السوداء والشاي.	دقيق الشوفان مع التفاح المخبوز والشاي/القهوة.	طاجن جبنة قريش وخبز محمص مع الزبدة أو العصير أو الشاي الأخضر.
	الزبادي والجوز.	الموز والكفير.	مغلي ثمر الورد والجبن.	تفاح و زبادي	موز و زبادي
	حساء السمك، الخضار المطبوخة، صدر الدجاج المسلوق، كومبوت.	شوربة خضار، جولاش، بطاطس مهروسة، عصير، سلطة خضار.	الأرز الداكن، حساء الحبوب، السمك المخبوز، صلصة الخل.	بورشت، عصيدة الحنطة السوداء، شرحات الدجاج، كومبوت.	حساء الملفوف، كستلاتة السمك، البطاطس المهروسة، العصير.
	الزبادي أو الجبن.	نخب مع الكاكاو والجبن.	الزبادي مع التين أو المشمش المجفف.	سلطة فواكه، بسكويت.	فواكه مجففة مع مكسرات و زبادي.
	سلطة خضار مع سمك مشوي، زبادي.	يخنة الخضار مع السمك وخبز النخالة والشاي.	فيليه الدجاج مع الخل والشاي الأخضر.	يخنة الخضار ولحم الخنزير والشاي.	ستيك مع سلطة الخضار والشاي الأخضر.

طريقة الطبخ ودورها في التغذية السليمة

تشمل القواعد الغذائية الرئيسية الموضحة أعلاه أيضًا طرقًا خاصة لإعداد الطعام. لذا، من الأفضل تجنب استخدام المقالي تماماً، لأن الإفراط في طهي الطعام مضر للمعدة والكبد. سيكون مساعدو الطهي المثاليون عبارة عن طباخ بطيء وغلاية مزدوجة وشواية هوائية ومقلاة بسيطة. يمكنك أيضًا خبز الطعام في الفرن.

خاتمة

ليس من الصعب تذكر أساسيات التغذية السليمة لخسارة الوزن لدى النساء، ولكن النتيجة بعد التحول إلى القائمة الصحية ستكون ملحوظة قريبًا جدًا، ويمكنك ملاحظة ذلك ليس فقط من خلال قوامك، ولكن أيضًا من خلال صحتك العامة.

يلعب عمل الجهاز الهضمي دوراً حيوياً في الجسم بأكمله، على الرغم من أن الكثير من الناس لا يعرفون ذلك. وتعتمد عليه قوة الجهاز المناعي بشكل أساسي، لأن الخلايا الواقية تنشأ في هذا العضو. الأكل الصحي يعني من الداخل والخارج!

في السنوات الأخيرة، زادت أهمية نمط الحياة الصحي. مع الأخذ في الاعتبار جميع مزاياه، يقوم الناس بتطبيع روتينهم اليومي، وضبط نظامهم الغذائي والتخلي عن العادات السيئة. يولي "Zogniks" اهتمامًا خاصًا لنظامهم الغذائي، ويراقب بعناية توازن السعرات الحرارية المستهلكة وعدد السعرات الحرارية.

سيساعد موردنا اليوم هؤلاء القراء الذين يقررون تناول طعام صحي ودون الإضرار بصحتهم في اختيار النظام الغذائي الأمثل لكل يوم من أيام الأسبوع.

هل أنت مهتم بهذه القضية؟ ثم تأكد من قراءة المقال أدناه حتى النهاية. نؤكد لكم أن جميع المواد المقدمة ستكون مفيدة لكل شخص.

فوائد التغذية السليمة ومبادئها الأساسية

يجب التخلص من بعض الأطعمة بشكل كامل

هو المفتاح لحياة طويلة وخالية من المشاكل لأي شخص. الجميع يعرف هذا القول المأثور: "نحن ما نأكله". إنه لا يبالغ في أهمية النظام الغذائي في حياة الناس ولو قليلاً، لذلك إذا كنت تريد أن تعيش نمط حياة صحي، فيجب أن تؤخذ هذه العبارة كبديهية ولا تنساها أبدًا.

لتناول الطعام بشكل صحيح، لا تحتاج إلى اتخاذ أي إجراءات معقدة. الشيء الرئيسي هو تناول الطعام الذي لا يضر الجسم. في الأساس، هذه المنتجات غنية بالمكونات النباتية والعناصر الدقيقة.

التغذية السليمة ليست شيئًا مملًا ويصعب تنظيمه. ليست هناك حاجة للتخلي عن الأشياء الجيدة الضارة عند بيعها - يكفي عدم إساءة استخدامها. تشمل أمثلة الأطعمة اللذيذة ولكن غير الصحية رقائق البطاطس والوجبات السريعة واللحوم المدخنة والمنتجات المماثلة.

من خلال تناول نظامك الغذائي بشكل انتقائي وحكيم، سيتمكن أي شخص من تناول الطعام اللذيذ، ولكن في نفس الوقت مفيد لصحته. النقطة الأكثر أهمية في النظام الغذائي السليم هي الغذاء، وهذا ليس مفاجئا.

ومع ذلك، يجب ألا ننسى المبادئ الأخرى للتغذية الصحية والسليمة. وتشمل هذه بشكل كامل:

• تناول الطعام فقط مع الشعور بالجوع وبشكل حصري في الأوضاع الطبيعية.
• لا للإفراط في تناول الطعام – من الأفضل النهوض من على الطاولة مع شعور بسيط بسوء التغذية.
• تنظيم الوجبات الجزئية بكميات 4 مرات يوميا.
• التوزيع السليم للسعرات الحرارية المستهلكة على مدار اليوم واختيارها المناسب.
• استهلاك الماء أمر طبيعي، ولكن ينصح بشرب السائل ليس مباشرة بعد الوجبات أو كمشروب مع الوجبات.
• الوجبة الأخيرة تكون "خفيفة" ويتم تنظيمها قبل موعد النوم بـ 3-4 ساعات.
• يجب أن تكون العملية الفعلية لتناول الطعام هادئة. من المهم مضغ الطعام جيدًا وبقطع صغيرة. إن ابتلاع جزء كامل أو جزء كبير منه أمر غبي جدًا، والأهم من ذلك أنه ضار بالصحة. من حيث المبدأ، ليس هناك حاجة إلى أي شيء أكثر لتنفيذ التغذية السليمة.

يكفي مراعاة المبادئ المذكورة أعلاه والالتزام بها.

قائمة المنتجات "الصحيحة".

إن مفهوم "المنتج المناسب" هو تعريف غامض للغاية. بشكل عام، يجب أن يفهم على أنه جميع أنواع الأطعمة التي ستكون مفيدة للجسم ولن تسبب له أي ضرر عند تناولها.

تشمل هذه المنتجات بالكامل ما يلي:

• الخضر الغنية بالألياف.
• خضروات؛
• التوت.
• لحمة؛
• سمكة؛
• مأكولات بحرية؛
• الحبوب؛
• والشاي الأخضر وبعض أنواع الأسود؛
• كومبوت ومشروبات الفاكهة.

لا يمكن تصنيف جميع المنتجات الأخرى على أنها صحيحة وصحية. قد يكون تناولها غير ضار، ولكن يجب تنظيمه بجرعات وبطريقة مناسبة.

بالإضافة إلى نوع الطعام نفسه، ينبغي أن تؤخذ في الاعتبار تكنولوجيا إعداده. الخيار الأكثر فائدة وصحيحًا هو تناول الأطباق المحضرة بالغليان أو التبخير أو الخبز.

يمكنك تناول المنتجات المقلية والمدخنة والمخللة، ولكن من المهم القيام بذلك بحذر شديد ودون إساءة الاستخدام دائمًا.

ماذا تتخلى

القاعدة الرئيسية هي منتجات ذات جودة عالية!

كما ذكر أعلاه، ليست هناك حاجة إلى قيود كبيرة إذا كنت ترغب في تناول طعام صحي. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في استخدام المنتجات التي قد تكون ضارة. ماذا يعني ذلك؟ انه سهل.

وحتى رقائق البطاطس والأطعمة المشابهة الأكثر ضررًا يمكن تناولها، ولكن بشكل دوري فقط وبكميات معقولة. في هذه الحالة، لن تجلب الأطباق غير الصحية أي ضرر وسوف تسمح لك بإرضاء احتياجات تذوق الطعام لأي شخص.

ليس من الضروري رفض أي منتج، ولكن يجب عليك دائمًا توخي الحذر فيما يتعلق باستخدامه. مع بعض الحذر يمكنك أن تأكل:

• رقائق البطاطس والكيريشكي و"المخللات" المماثلة؛
• جميع الأطعمة المقلية والمدخنة والمخللة والمملحة؛
• القهوة والشاي الأسود.
• عصير الليمون.
• الحلويات والسكر مباشرة؛
• المنتجات المعلبة من أي نوع؛
• منتجات الألبان الدهنية.
• المخابز والمنتجات المماثلة.

وربما يكون من الأفضل تجنب بدائل الوجبات والمضافات الغذائية والصلصات بشكل كامل. وحتى بكميات قليلة، فإن هذه المنتجات تثير مشاكل في أداء الجسم ولا تتوافق بأي حال من الأحوال مع فكرة التغذية السليمة. خلاف ذلك، فإن اتباع نظام غذائي صحي لا يتطلب قيودا.

مثال على القائمة المثالية

بدون التغذية السليمة، الحصول على جسم نحيف ليس بالأمر السهل...

القائمة المثالية هي ما يسعى إليه جميع من يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا مع الالتزام بمبادئ الأكل الصحي. معظم الناس لا يريدون إنقاص الوزن أو زيادة الوزن، ولكنهم ببساطة يسعون لتحقيق هدف الحفاظ على وزنهم عند مستوى ثابت.

اختيار نظام غذائي جيد أمر بسيط للغاية. كقاعدة عامة، يكفي الامتثال للأحكام المذكورة أعلاه، مع مراعاة إجمالي محتوى السعرات الحرارية من الأطعمة التي يتم تناولها.

وكمثال على القائمة المثالية للنساء والرجال في منتصف العمر، دعونا نعرض جدول الوجبات التالي لمدة 7 أيام:

الاثنين

• الإفطار: عصيدة الحنطة السوداء، بيضة مسلوقة، سلطة الخضار مع القشدة الحامضة أو القليل من الزبدة، الشاي الأخضر مع السكر.
• الإفطار الثاني (الغداء): تفاحة أو موز، كوب من الحليب أو الكفير
• الغداء: اللحوم الخالية من الدهون، سلطة الخضار، الحساء، كومبوت.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: شاي مع البسكويت أو أي شيء مخبوز.
• العشاء: سمكة، سلطة خضار، شاي أخضر مع السكر.

يوم الثلاثاء

• الإفطار: دقيق الشوفان مع التوت، كومبوت.
• الإفطار الثاني (الغداء): سلطة مع الخبز.
• الغداء: الحنطة السوداء، الدجاج، سلطة الخضار، الشاي الأخضر مع السكر.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: شطيرة خفيفة مع الجبن والزبدة.
• العشاء: لحم خالي من الدهون، خضار طازجة، حبتان من البطاطس المسلوقة، كومبوت.

الأربعاء

• الإفطار: أومليت بالأعشاب، شاي أخضر مع السكر،
• الغداء: حساء مهروس، كستلاتة، خضار، كومبوت.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: فطيرة مع الشاي الأخضر.
• العشاء: سمك قليل الدهن مع الخضار، كومبوت.

يوم الخميس

• الإفطار: بيض مقلي، خضار مطهية، شاي أسود مع السكر.
• الفطور الثاني (الغداء): موز.
• الغداء: اللحوم الخالية من الدهون، البطاطس بأي شكل من الأشكال، كومبوت.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: شطيرة خفيفة مع أي شيء والشاي الأخضر.
• العشاء: لحم خالي من الدهون مع الخضار، كومبوت.

جمعة

• الإفطار: عصيدة بيرلوفكا والمكسرات والحليب.
• الفطور الثاني (الغداء): أي فاكهة.
• الغداء: فيليه الديك الرومي، شوربة الخضار، كومبوت.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: مخبوزات مع الشاي الأخضر.
• العشاء: سمك مطهي، سلطة خضار، كومبوت.

السبت

• الفطور : القهوة .
• الفطور الثاني (الغداء): الجريب فروت.
• الغداء: شوربة الخضار المهروسة، شرحات من الحنطة السوداء، شاي أخضر مع السكر.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: ملفات تعريف الارتباط مع كومبوت.
• العشاء: اللحوم الخالية من الدهون، الخضار، كومبوت.

الأحد

• الإفطار: الشاي الأسود مع السكر، أي عصيدة.
• الفطور الثاني (الغداء): موز.
• الغداء: دجاج، أي طبق جانبي، كومبوت.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: أي منتج مخبز مع الحليب.
• العشاء: دجاج، خضار، شاي أخضر.

عند تناول الطعام حسب القائمة الموضحة أعلاه، من المهم:

1. حافظ على إجمالي محتواه من السعرات الحرارية عند 2000-2600 سعرة حرارية.
2. النهوض من المائدة دون تناول الطعام.
3. قم بتخفيف وجباتك عن طريق شرب الماء.
4. قم بتنظيم الوجبات الخفيفة على شكل غداء وشاي بعد الظهر بطريقة خفيفة.
5. لا تتخلى عن كمية صغيرة من الخبز والبهارات عند تناول الأطباق الرئيسية.

من حيث المبدأ، لا توجد صعوبات في تناول الطعام بشكل صحيح. مع اتباع نهج مختص في تنفيذه والامتثال لجميع المبادئ المذكورة، فإن تنظيم نظام غذائي صحي أمر بسيط للغاية.

النظام الغذائي لفقدان الوزن

التغذية السليمة - في مكافحة الوزن الزائد

القائمة التي تمت مناقشتها أعلاه هي حقا عالمية، حيث يمكن تنظيمها للحفاظ على وزن الجسم، وفقدانه، وحتى بناء العضلات. لاستخدام هذا النظام الغذائي لإنقاص الوزن، يكفي:

• خفض محتواها من السعرات الحرارية إلى 1600-2200 سعرة حرارية.
• تقسيم الوجبات إلى 6-8 مرات في اليوم.
• تحضير جميع الأطباق فقط عن طريق البخار أو الغليان أو الخبز.
• اشرب 2.8-3.5 لتر من السوائل يوميًا (يفضل الشاي الأخضر والماء).
• الحد من تناول السكر قدر الإمكان.
• تناول أي حلويات وبسكويت ومخبوزات بكميات قليلة جداً.
• بالإضافة إلى ذلك، ممارسة الرياضة (على الأقل تمرين خفيف لتسريع عملية التمثيل الغذائي وتسريع عملية فقدان الوزن).

وبالالتزام بهذه المبادئ، يمكن بسهولة تحويل القائمة المثالية للحفاظ على الوزن إلى. كما تظهر الممارسة ومراجعات الناس، فإن تأثير مثل هذا النظام الغذائي مهم للغاية.

النظام الغذائي لزيادة الوزن

إذا كان هدفك هو الحصول على كتلة العضلات، فإن القائمة قيد النظر تخضع لتعديل أقل. لنمو العضلات المستقر سوف تحتاج إلى:

• زيادة السعرات الحرارية إلى 2600-3500 سعرة حرارية في اليوم.
• تأكد من أنك تستهلك لكل كيلوغرام واحد من وزن الجسم ما لا يقل عن 1.5-2 جرام من البروتين و4-5 جرام من الكربوهيدرات.
• اشربي أيضًا الكثير من السوائل.
• ممارسة مع الأوزان.
• إذا لزم الأمر، استخدم المكملات الغذائية المناسبة (البروتين، والأحماض الأمينية، ومشروبات الطاقة، وما إلى ذلك).

كما هو الحال في النظام الغذائي لفقدان الوزن، لا يتطلب الأمر إجراء تعديلات كبيرة على النظام الغذائي. الشيء الرئيسي هو استهلاك الكمية المناسبة من السعرات الحرارية والبروتين. مع ممارسة التمارين الرياضية بشكل منهجي، لن تستغرق زيادة الوزن وقتا طويلا.

ولعل هذا هو المكان الذي انتهت فيه أهم الأحكام المتعلقة بموضوع مقال اليوم. من حيث المبدأ، لا يوجد شيء معقد فيما يتعلق بالتغذية السليمة.

عند تنظيمها، يكفي الالتزام بمبادئ معينة وعدم إساءة استخدام المنتجات الضارة المحتملة. نأمل أن تكون المواد المقدمة مفيدة لك وقدمت إجابات لأسئلتك. أتمنى لك الصحة وحياة طويلة وسعيدة!

سيعرفك هذا الفيديو على أساسيات التغذية السليمة:

أخبر أصدقائك!شارك هذه المقالة مع أصدقائك على شبكتك الاجتماعية المفضلة باستخدام الأزرار الاجتماعية. شكرًا لك!

أساس التغذية حسب نيشي هو اتباع نظام غذائي خام. في رأيه، الطعام الخام فقط هو الذي سيسمح للشخص بتحقيق الصحة المثالية. يدعو نيشي إلى تناول الخضار النيئة والفواكه والبذور والمكسرات. أي معالجة حرارية تحول الطعام إلى سم. لكن عليك التحول إلى مثل هذا النظام الغذائي بعناية وتدريجيًا. إذا كان الشخص لا يستطيع تناول الطعام النيئ فقط، فيجب الجمع بين الطعام المطبوخ والفواكه والخضروات النيئة (يجب أن يكون هناك أطعمة نيئة أكثر بثلاث مرات من الأطعمة المطبوخة)، أو مع شرب العصائر الطازجة والشاي من أوراق التوت والكشمش الأسود ووركين الورد. أو الكاكي أو الماء مع خل التفاح والعسل.

بالإضافة إلى ذلك، من المهم أن يحتوي طعامك على البروتينات والدهون والكربوهيدرات بنسبة 1:1:4. وبدلا من السكر الصناعي من الأفضل استخدام الفواكه والخضروات المجففة والعسل والفواكه الحلوة.

القواعد الأساسية للتغذية الجيدة حسب نظام نيشي الصحي:

1. اشرب مياهًا خامًا طازجة ذات نوعية جيدة تصل إلى 2.5-3 لتر يوميًا.

2. تناول الأطعمة الطبيعية في الغالب: الفواكه والمكسرات والخضروات والخضراوات والبذور - ما يصل إلى 75% من نظامك الغذائي اليومي.

3. الجمع بين الطعام المطبوخ والخضار النيئة، والتي ينبغي أن تكون 3 مرات أكثر.

4. امضغ طعامك جيدًا. تذكر: المضغ الجيد هو نصف هضم.

5. تناول الطعام فقط إذا كنت جائعاً. ومن الأفضل تخطي الوجبات واستبدالها بالماء. الماء هو الغذاء.

6. قم بإراحة أنظمتك لمدة 24-36 ساعة كل أسبوع. قبل الصيام، تأكد من تطهير الأمعاء بالتسريب العشبي أو الحقنة الشرجية.

7. لا تأكل قبل الظهر وتنتهي من تناول الطعام الساعة 6:00 مساءً:

دع الإفطار يكون متأخرا والعشاء مبكرا.

من الضروري أيضًا دمج المنتجات بشكل صحيح. تطبيق هذه القاعدة يمكن أن يقلل بشكل كبير من الحمل على أعضاء الإخراج.

مخطط مجموعة المنتجات وفقًا للنظام المتخصص:

البروتينات - اللحوم والأسماك والدواجن والأجبان ومنتجات الألبان والبيض وفول الصويا والفاصوليا والعدس والبذور الزيتية (المكسرات والبذور والزيتون والخبز والبذور والحبوب) - تناول الخضار فقط، ولا تتناسب مع الدهون والكربوهيدرات، الفاكهة؛

يتم دمج الدهون (الخضروات والحيوانية والسمن والزبدة والزيتون) فقط مع الخضار، وفي بعض الأحيان يكون من الممكن دمجها مع الكربوهيدرات والخضروات النشوية والدرنات (الجزر والبطاطس واللفت واللفت والبنجر وغيرها) والحبوب (الأرز). والدقيق والخبز والحبوب)، ولكن الدهون لا تتحد بشكل جيد مع البروتينات؛

يتم دمج الفواكه مع بعضها البعض فقط (الحامض، شبه الحامض، الحلو). يتم دمج الفواكه الحامضة مع الخضار.

لكن نظام الحياة الصحي الذي يتبعه نيشي لا يتضمن التغذية المغذية المناسبة فحسب، بل يشمل أيضًا الالتزام بستة قواعد أساسية للصحة.

القاعدة 1 - سرير صلب

القاعدة 2 - وسادة أو وسادة صلبة.

القاعدة 3 - تمرين "السمكة الذهبية"

القاعدة 4 - تمرين الشعيرات الدموية.

القاعدة 5 - أغلق القدمين والكفين.

القاعدة 6-تمارين الظهر والبطن.

وهذا ما يجب أن يبدو عليه روتين نيشي اليومي:

6-7 صباحًا - الاستيقاظ وممارسة الرياضة وفقًا لنظام نيشي الصحي والاستحمام المتباين.

7-8 صباحًا - الإفطار: "عصيدة حية" مصنوعة من دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان، تفاحة مبشورة أو 2 خوخ، كوب من شاي الأعشاب الساخن أو العصير، أي فاكهة، قطعة خبز.

11-12 ظهراً - الإفطار الثاني: فاكهة، خضار، مكسرات أو قطعة جبن (جبنة فيتا منقوعة)، أو بيضة، أو 2 ملعقة كبيرة جبن قريش، 1-2 قطعة خبز.

15-16 ساعة - الغداء: يمكنك تناول كل شيء، لكن تأكد من تناول 100-150 جرامًا من الأطعمة البروتينية (اللحم المسلوق أو السمك أو المكسرات أو جبنة الفيتا) و450 جرامًا من الخضار (سلطة أو صلصة الخل).

18.30-19 ساعة - العشاء: كفير، سلطة أو فاكهة، بذور.

21-22 ساعة - تمارين حسب نظام نيشا الصحي. الاستحمام البارد والساخن.

من الساعة 23:00 إلى 6-7:00 - النوم (سرير صلب ومسطح ووسادة مسندة).

إن استخدام النظام الصحي الخاص بالبروفيسور نيشي لن يسمح لك باستعادة نحافتك السابقة فحسب، بل لن تمرض أبدًا.

قواعد الأكل الصحي المذكورة أدناه تشير إلى "نظام نيشي الصحي"، الذي طوره البروفيسور الياباني الشهير كاتسوزو نيشي.

وأهم هذه القواعد هو رفض المواد المنشطة، السامة، الضارة، والتي تشمل في المقام الأول. إنه سم قاتل لجهاز المناعة، يدمر الشخصية ويخلق الوهم بزيادة القوة.

يمكن تقديمه بعد إزالة الكحول من النظام الغذائي.

1) شرب الماء

خلال النهار تحتاج إلى شرب ما يصل إلى ثلاثة لترات. خلال فترة الإدمان الانتقالية لمدة شهر ونصف، عليك شرب ثلاثين جراماً من الماء كل ثلاثين دقيقة.

2) لا تأكل أثناء المرض

إذا كان هناك ألم أو مرض جسدي أو عقلي أو حمى أو تعب أو حمى أو أي إزعاج، فلا تأكل. الحل الأفضل هو استبدال الطعام بالماء. يمكنك أيضًا الاستلقاء لمدة نصف ساعة على الأقل قبل تناول الطعام.

3) تناول الطعام عندما تشعر بالجوع

يجب أن تبدأ بتناول الطعام فقط عندما تشعر بالجوع. ولكي لا تخلط بين شهيتك والشعور بالجوع، عليك أن تعتاد على شرب مائتي جرام من الماء قبل الوجبات بثلاثين دقيقة.

4) لا تشرب أثناء الأكل

لا حاجة للشرب أثناء تناول الطعام. وبعد تناوله، بعد عشر دقائق، يخرج الماء من المعدة مع عصير المعدة المخفف، مما يتداخل مع عملية الهضم.

5) تجنب الأطعمة والمشروبات الباردة

يقاطع البرد عمل الإنزيمات، ويتوقف عن تصنيعها حتى تعود درجة حرارة المعدة إلى وضعها الطبيعي. المشروبات الباردة والأطباق تؤذي العضو. إن تناول الآيس كريم يشبه وضع قطعة من الثلج في أنسجة المعدة.

6) تجنب شرب المشروبات والأطعمة الساخنة جداً

وهذا يأخذ الطاقة من المعدة، ويعطل تناغم الأنسجة، ويضعف قدرتها على ممارسة تأثير ميكانيكي على الطعام. تضعف أنسجة المعدة تدريجياً، مما يؤدي إلى ترققها وتشكل القرحة.

درجات الحرارة المنخفضة والعالية تمنع إنتاج العصارة الهضمية. أفضل درجة حرارة لعمل الغدد المعدية لا تزيد عن 40 درجة.

7) رفض المنتجات المكررة

من الضروري استبعاد المنتجات التي تحتوي على مواد البيورين وقواعد الأوكسيوريك من النظام الغذائي (مرق اللحوم المستخرجة والشاي والكاكاو والقهوة والشوكولاتة). لها تأثير سام وتعزز تخليق المستويات الزائدة من حمض البوليك في الجسم.

تحتاج أيضًا إلى رفض:

• من (الحبوب، الدقيق، الأرز المكرر، بذور الخشخاش، الشعير اللؤلؤي)؛
• من السكر المكرر والمنتجات التي تحتوي عليه. وبدلا من الأخيرة، ينصح بالفواكه الحلوة والفواكه المجففة والعسل والخضروات.
• من المنتجات.

8) الأغذية الطبيعية الخام

يجب أن يكون الجزء الرئيسي من النظام الغذائي طعامًا طبيعيًا خامًا - الفواكه النيئة والخضروات والمكسرات والبذور والفواكه والبذور.

9) طعام بسيط

اختر الأطعمة البسيطة التي تحتوي على أنواع قليلة من المكونات. وبحسب نتائج التجربة، إذا تناولت نوعاً واحداً من الطعام في المرة الواحدة، فإنك تأكل كمية أقل. على سبيل المثال، التفاح فقط، أو الجزر فقط. يأكلون قطعة أو قطعتين، ويشعرون بالشبع. ومع ذلك، إذا كنت تأكل نوعين من الخضروات، على سبيل المثال، البنجر والجزر، فسوف ترغب في تناول ضعف الكمية.

التنوع هو الدافع إلى الشراهة، فهو يزيد من الشهية ويسبب الإفراط في تناول الطعام. التنوع أمر رائع، لكن ليس من الضروري تناول أطعمة مختلفة في نفس الوقت.

يؤدي تناول عدد كبير من الأطعمة في وقت واحد إلى صعوبات في عملية الهضم. فالطعام البسيط يعمل بشكل أفضل، فهو يضع ضغطًا أقل على الجسم. يتطلب كل منتج في المعدة إنتاج عصير مع إنزيمات معينة.

وهذا هو، يتم امتصاص الطعام بشكل أكثر فعالية إذا كان يتكون من مكون واحد، على سبيل المثال، في الصباح - البيض أو الجبن، في الغداء - البروتينات، في المساء - البطاطس.

10) الفواكه في الصباح

يجدر بك أن تبدأ يومك بالفواكه العصيرية التي تحتوي على الأكسجين والطاقة الشمسية بشكلها الأكثر صحة وجاهزية للامتصاص. يتم هضم الفواكه بسرعة وسهولة. إنها ليست طعامًا عالميًا، ولكن إذا أضفتها إلى 2-3 حبات من الجوز، فإن قيمة النظام الغذائي للفاكهة ستزداد.

تؤكل الفواكه كاملة، في شكلها الطبيعي - مع البذور والقشر. ومن غير الحكمة صنع العصائر منها. بالطبع، تتمتع الفواكه الطازجة بخصائص أكثر قيمة مقارنة بالفواكه المجففة، ولكن في الأوقات الباردة يتم نقع الفواكه المجففة وتناولها كدورة أولى مع التسريب.

الفواكه المعلبة تشبه الحلويات ولا تقدم فائدة تذكر للجسم. الخيار الأفضل هو تناول الفواكه في وجبة منفصلة مع أقل تنوع. ثلاث فواكه مختلفة سوف تلبي احتياجات أي شخص.

11) حصة واحدة من السلطة يومياً

تأكد من تناول حصة كبيرة واحدة على الأقل من السلطة يوميًا. إذا كنت تتناول ثلاث وجبات في اليوم، تناول سلطة خضراء مع وجبتين. لا غنى عن أوراق الخس في النظام الغذائي، حيث تمد الجسم بالبروتينات المعقدة. أنها تحتوي على الكالسيوم والحديد في شكل سهل الهضم. الكلوروفيل، وهو مادة خضراء تدخل في تركيبه، لا غنى عنه.

يجب ألا تحتوي السلطة على أكثر من 4 خضروات نيئة، ويجب تناولها دون إضافة الملح أو الزيت أو الخل أو عصير الليمون أو أي توابل أخرى. تعتبر أوراق الخس الخضراء والملفوف والخيار والكرفس والطماطم والبصل والفجل والبقدونس والجرجير واللفت مناسبة بشكل خاص لمثل هذه الأطباق. الملفوف هو المنتج الأكثر تغذية، ويحتوي على 10 أضعاف الكالسيوم الموجود في السلطة الخضراء، ومن بين أشياء أخرى، يتم امتصاصه بشكل أفضل. البصل، مثل الخضروات الحارة الأخرى، لا ينبغي أن يؤكل بكميات كبيرة.

12) البذور والمكسرات

البذور والمكسرات هي المصدر الرئيسي للمادة النباتية. بالإضافة إلى أنها غنية بالفيتامينات والدهون والسكر سهلة الهضم.

13) عن الدهون

يجب استهلاك الدهون باعتدال، وليس تسخينها. تمنع الدهون (القشدة الحامضة والخضروات والزبدة وما إلى ذلك) امتصاص البروتينات، مما يزيد من التخمر في الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى زيادة تحميل الكبد والكلى بالسموم. لذلك لا يجب تناول الدهون مع البروتينات - اللحوم والأسماك والحليب والمكسرات والدواجن. واستعمالها مع الحبوب والخبز أمر غير مقبول، كما ينبغي تقليل كميتها. تحتاج إلى إضافة الدهون إلى الأطباق بعد طهيها.

14) عن الطبخ

توصية لأولئك الأشخاص الذين لا يستطيعون رفض المعالجة الحرارية للأغذية. عند تحضير طبق ما، قم بطهي أنواع قليلة من الأطعمة ولفترة قصيرة. إذا كان تناول مثل هذا الطعام مرتبطًا بأمراض مختلفة، مثل القرحة والتهاب المعدة والتهاب المرارة وسرطان الأمعاء وما إلى ذلك، فيجب دمج الطعام المسلوق مع العصائر الطازجة أو الشاي المصنوع من الكشمش الأسود وورك الورد وأوراق التوت. وفي بعض الحالات، يكون من المفيد استبدال الطعام بالعصائر.

لم يتم إلغاء قوانين الطبيعة والحياة، وانتهاكاتها تؤدي إلى أمراض خطيرة. عندما تكون هناك حاجة لتناول الطعام المسلوق (غير الطبيعي)، يوصي هذا النظام بأخذ حمامات هوائية أو دش متباين بعد الوجبات لغرض التطهير، لأنه في وجود الأكسجين، لا يتم إنتاج ملح حمض الأكساليك. يجب دمج الطعام المسلوق مع الخضار النيئة بنسبة 3:1 لصالح الخضار النيئة.

يمثل النظام الغذائي الخام حصريًا الطعام الأكثر صحة ومثاليًا. يجب على الأشخاص غير القادرين على قبول ذلك أن يتعلموا كيفية معالجة المنتجات بطريقة تسبب أقل قدر من الضرر لهم. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى تنفيذ القاعدة في حياتك - تناول الطعام النيئ مع الطعام المسلوق. على سبيل المثال، 150 جرامًا من السمك و450 جرامًا من سلطة الخضار التي تحتوي على 3-4 مكونات، أو 100 جرام من الطعام المطبوخ و300 جرام من الطعام النيئ.

15) امضغ جيدًا

يجب ترطيب أي طعام باللعاب. إن الطعام السائل أو الصلب الذي يتم معالجته بعناية بواسطة اللعاب يتأثر بالعصارات الهضمية، ولا يتوقف في المعدة، وتتم عملية الهضم والاستيعاب بشكل جيد. ولا يؤثر التعفن والتخمر على شظاياه غير المهضومة. من بين أمور أخرى، يتم إنفاق طاقة أقل من الجسم على عمليات الإخراج والجهاز الهضمي.

هذا يجعل من الممكن تقليل كمية الطعام بمقدار مرة ونصف إلى مرتين. المعدة غير قادرة على أداء وظائفها بشكل صحيح إذا كانت تفتقر إلى كمية معينة من الطعام. كم يجب على الشخص أن يأكل؟

يوصي نظام نيشي بوجبتين في اليوم - الغداء والمساء. وفقا لنيشا، الصباح ليس لتناول الطعام، ولكن للتفريغ - للتطهير. إن عادة تناول الطعام ثلاث مرات في اليوم تفسرها العوامل الاجتماعية، وليس احتياجات الجسم.

16) عن المنشور

تحتاج جميع أجهزة الجسم إلى استراحة قصيرة أو ساعة صحية. قليل من الناس سيوافقون على ذلك، على الرغم من أنه حتى أولئك الذين تعمل معدتهم لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات يوميًا تتراكم لديهم رواسب تتراوح من ثلاثة إلى خمسة وعشرين كيلوغرامًا على سطح جدران القولون. ولذلك فإن الصيام هو الوسيلة الأضمن والأقصر للقضاء على الأمراض وتحقيق الصحة العامة.

17) عن البروتينات

وينبغي تجنب الاستهلاك المفرط للبروتين. يجب أن تكون الأطعمة الغنية بالبروتين إضافة صغيرة للخضروات.

18) عن الإفراط في تناول الطعام

تؤدي الكميات المفرطة من الطعام إلى العمل القسري للجسم والحمل الزائد. من المؤكد أن العنف ضد الطبيعة سيؤدي إلى عواقب وخيمة.

19) عن ملح الطعام

قلل من كمية ملح الطعام في نظامك الغذائي، وإذا كنت تعاني من مشاكل في القلب، تخلص منه تمامًا. يحتوي ملح الطعام على معدنين فقط، بينما يحتوي ملح البحر على أكثر من 64 معدنًا، وهي ضرورية لصحة الجسم. يمكن أن تكون الخضروات التالية بدائل لملح الطعام: البصل والثوم والفجل والثوم البري والأعشاب وجذور الفجل، والتي تكمل بشكل مثالي مزيج جميع الأملاح الطبيعية. يمكن استخدام الأعشاب البحرية لإضافة الملح إلى الطعام.

يمكن استخدام جاماسيو بدلًا من الملح: 12 جزءًا من بذور الكتان أو السمسم المطحونة وجزءًا واحدًا من ملح البحر المطحون.

20) عن الخضار والفواكه الضارة

تتضمن القاعدة الحادية والعشرون للأكل الصحي استبعاد الخضار والفواكه الضارة وغير المفيدة من النظام الغذائي، وكذلك الخشخاش والتبغ والبلادونا والفطر السام. تشمل الفواكه والخضروات الضارة تلك التي تحتوي على قواعد الأكساليك السامة - عنب الثعلب والراوند.

تعتبر الفواكه الحامضة من الأطعمة الصحية، ولكن لا ينبغي الإفراط في تناولها. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من تلف الكبد، فإن الأحماض الطبية والخل ضارة.

21) مجموعة المنتجات

آخر شيء قاعدة الأكل الصحييتضمن المزيج الصحيح من المنتجات. يجب أن تعلم وتتذكر أن عملية الهضم تخضع لقوانين الكيمياء الحيوية وعلم وظائف الأعضاء. عند إعداد القائمة، من الضروري مراعاة القدرات الفسيولوجية للأنزيمات الهضمية والعصائر والغدد. يتم هضم الطعام جيدًا بشرط استخدام التركيبة الصحيحة من الأطعمة.