Bébiétel egy év után - a legfinomabb és legegészségesebb receptek

Az egyéves kor utáni gyermek táplálkozása már jelentősen eltér a táplálkozástól csecsemő, annak ellenére, hogy sok gyermek továbbra is kapja az anyatejet. Ez annak köszönhető, hogy a gyermek teste növekszik, és ezzel egyidejűleg javulnak a funkciói, növekszik a csecsemő kognitív és fizikai aktivitása, valamint energiaigénye. Mindezek az okok befolyásolják a gyermek étrendjét, amely már jelentősen eltér a gyermekek táplálkozásától az első életévben.

Larisa Titova - gyermekorvos, táplálkozási szakember, az Orosz Orvostudományi Akadémia Posztgraduális Oktatási Gyermekek és Serdülők Táplálkozási Tanszékének munkatársa: "Ebben a korban a gyermekek tovább fejlesztik a rágóeszközt, megfelelő számú fog jelenik meg - 1,5 évre a csecsemőknek már 12 fogukkal kell rendelkezniük. emésztőlé és enzimek aktivitása, de funkcióik még mindig nem érik el teljes érettségüket A gyomor térfogata nő - 200-ról 300 ml-re.

A gyomor kiürülése átlagosan 4 óra elteltével következik be, így napi 4-5 alkalommal étkezhet. Az egy év és másfél év közötti csecsemők napi táplálékmennyisége (az ivott folyadék kivételével) 1200-1250 ml. Ez a mennyiség (a kalóriatartalommal együtt) a következő arányban oszlik meg az etetések között: reggeli - 25%, ebéd - 35%, délutáni tea - 15%, vacsora - 25%.

Egyetlen étkezés térfogata 250 ml lehet, figyelembe véve a napi 5 étkezést, és 300 ml napi 4 étkezéssel. Az 1-1,5 éves gyermekek számára a pépes állagú ételeket részesítik előnyben. Ha ebben a korban a gyermeknek rágófogai vannak - tejfogak, akkor legfeljebb 2-3 cm méretű egész ételdarabokat kínálhat neki.

A gyermekben kialakul az ízérzékelés, az ételekhez való hozzáállás, kialakulni kezdenek az első függőségek és szokások. A csecsemőnél az étkezéskor elkezdődik egy kondicionált táplálék-reflex kialakulása, amely biztosítja az emésztőrendszer megfelelő, ritmikus szekrécióját és az étel jó felszívódását. Ezért fontos az étrend betartása, az étrend bővítése új termékek és ételek bevezetésével. Növeli a gyermek kognitív és fizikai aktivitását, és ezzel együtt a test energiafogyasztása is növekszik.

Az élettani energiaigény az 1 és 1,5 év közötti korosztályban átlagosan 102 kcal / 1 kg testtömeg. 11 kg átlagos testsúly mellett napi 1100 kcal. A gyermek étrendjének fő követelményei egy év után az alapvető tápanyagok (fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok, vitaminok) sokfélesége és egyensúlya. Zöldségfélék, túró, sajt, tej, állatok és madarak húsa, tojás, gabonafélék és liszttermékek kombinációja szükséges.

Az 1 és 1,5 év közötti csecsemő alapja magas állati fehérjetartalmú termékek: tej, tej- és erjesztett tejtermékek, hús, baromfi, tojás. A gyermeknek ételt kell kapnia ezekből a termékekből, valamint zöldségekből, gyümölcsökből és gabonafélékből. Az 1 évesnél idősebb csecsemő táplálkozásában a tej, tejtermékek és erjesztett tejtermékek fontos szerepet játszanak. Könnyen emészthető fehérjéket, zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak.

Az erjesztett tejtermékek tejsavbaktériumokat tartalmaznak, amelyek szabályozzák a gyomor-bél traktus működését, pozitív hatással vannak a bél mikroflórájára, javítják az emésztést és növelik a gyermek immunitását. A tejet, a kefirt, a joghurtot minden nap fel kell venni az egészséges gyermek étrendjébe, a tejszínt, a túrót, a tejfölt és a sajtot egy-két nap alatt fel lehet használni. Normál testtömegű gyermekek számára a csökkentett zsírtartalmú termékek nem elfogadhatók, az étrendben 3,2% zsírtartalmú tej, 2,5-3,2% kefir, 3,2% joghurt, 10% tejföl, tejszerű és krémes - 10% zsír.

A tej és az erjesztett tejtermékek teljes mennyiségének napi 550-600 ml-nek kell lennie, figyelembe véve a különféle ételek elkészítését. Közülük 200 ml kefirt, amelyet bébiételre szánnak, a gyermek naponta kaphat. A tehéntejfehérje-intoleranciában szenvedő csecsemők számára a legjobb a teljes tej bevezetését egy későbbi időpontra (legfeljebb 2–2,5 évre) elhalasztani, ehelyett az élet második felében továbbra is keverékeket kell használni (teljes tejporból készülnek, tejsavó hozzáadása nélkül).

Az egyéves gyermekek csak speciális, közepes zsír- és szénhidráttartalmú csecsemőtej (nem tejszínes) joghurtot kaphatnak napi 100 ml térfogatban. A túró, mint fehérje- és kalciumforrás, napi 50 g-on belül szükséges a gyermekek számára.

Az első fogások elkészítéséhez tejfölt vagy 5-10 g tejszínt lehet használni, legfeljebb 5 g kemény sajtot aprított formában használnak a csecsemő táplálékában a második életévben 1-2 nap alatt. Értékes termék bébiétel (ha nincsenek orvosi ellenjavallatok, például ételintolerancia, dyskinesia (az összehúzódások megsértése) az epeutak) - tojás, amelyet keményen főzve adnak a babának vagy különféle ételekhez adnak, napi 1/2 adag tyúktojás vagy 1 fürj. Legfeljebb másfél évig ajánlott csak keményre főzött sárgáját használni, összekeverve zöldségpürével.

Az életkor előrehaladtával a hús mennyisége fokozatosan növekszik. Húskonzerv, húspogácsa, húsgombóc, alacsony zsírtartalmú marha-, borjú-, sertés-, lóhús-, nyúl-, csirke-, pulykafajták darált húsa 100 g mennyiségben naponta, lehetőleg reggel adható a gyermeknek, figyelembe véve a hosszú asszimilációs időszakot. Az étrend kibővítése a melléktermékek - máj, nyelv és bébi kolbász - bevezetésének köszönhető fiatalon). A kolbász nem szerepel az "engedélyezett" termékek listáján.

Jó toleranciával és allergiás reakciók hiányában alacsony zsírtartalmú tengeri és folyami halfajtákat (pollock, szürke tőkehal, tőkehal, foltos tőkehal) vezetnek be a gyermek étrendjébe halkonzervek, halak és zöldségek bébiételekhez, halszuflék, adagonként 30-40 g, 1-2 hetente egyszer. Célszerű a növényi olajat napi 6 g nyers mennyiségben használni, hozzáadva a növényi pürékhez és salátákhoz. A gyermek állati zsírokat kap tejföllel és vajjal (napi bevitel legfeljebb 17 g). Az 1–1,5 éves gyermekek számára készült termékkészletnek tartalmaznia kell rozslisztből (10 g / nap) és durva búzából (40 g / nap) készített különféle kenyérfajtákat.

A sütik és a kekszek étkezésenként 1-2 darabot adhatnak. Az egy évnél idősebb gyermekek étrendjében továbbra is javasoljuk a gluténmentes gabonafélék (hajdina, rizs, kukorica) széles körű alkalmazását, fokozatosan bevezetve a zabpelyhet. Ajánlatos zabkását naponta egyszer adni 150 ml térfogatban. 1,5 éves koráig nem szabad szénhidrátban gazdag gyereket kínálni tésztával. A zöldségek fontosak szénhidrátok, vitaminok, ásványi sók, élelmi rostok forrásaként, és széles körben alkalmazhatók az 1 és 1,5 év közötti gyermekek táplálkozásában zöldségpüré formájában. A káposztából, a cukkini, a sárgarépa, a sütőtök, a hagyma és a gyógynövények hozzáadásával készült napi zöldséges ételek mennyisége 200 g. És a burgonya ételek - legfeljebb 150 g, mert keményítőben gazdag, ami lassítja az anyagcserét.

A kisgyermekeknek, valamint a gyomor-bél traktus funkcionális rendellenességeinek nem szabad fokhagymát, retket, retket és fehérrépát kínálniuk. Orvosi ellenjavallatok hiányában (például ételallergia) a gyermekek naponta 100-200 g friss gyümölcsöt és 10-20 g bogyót kapjanak. Hasznosak továbbá különféle gyümölcs-, bogyós (lehetőleg cukormentes) és zöldséglevek, csipkebogyó húsleves (akár 100-150 ml) étkezés után. A kisgyermekek étrendjében nem ajánlott zselét használni, mivel feleslegesen gazdagítják az ételeket szénhidrátokkal, tápértékük alacsony.

Ne felejtsük el, hogy a gyermeknek elegendő mennyiségű folyadékot kell kapnia. A további folyadék mennyiségére nincsenek normák, igény szerint meg kell itatni a babát (etetés közben, etetés között). Legjobb ajánlat a gyermeknek forralt víz, baba ivóvíz, gyenge teák vagy baba teák. Édes italok - kompótok, gyümölcsitalok, gyümölcslevek nem kompenzálják a folyadékhiányt, az összetételükben lévő cukor pedig csökkenti az étvágyat, növeli a gyermek hasnyálmirigyének terhelését. Győződjön meg arról, hogy a csecsemő számára folyadék áll rendelkezésre az etetések között.

Sikeres bevezetés után az anyák azon gondolkodnak, hogyan lehetne tovább diverzifikálni a baba étrendjét. A gyermek táplálása egy év után új jelleget ölt. Táplálékkal töltik fel, mert a morzsának már a fele van, és szilárd ételt tud velük rágni, változik az étkezés módja és gyakorisága.

A baba rágóeszköze és emésztőrendszere folyamatosan fejlődik. A gyermek táplálékának egy év után nemcsak olyan termékekből kell állnia, amelyeket turmixgépben püré állapotúra főznek, hanem villával is pépesítik. A tányérban morzsák már találkozhatnak apró darabok... A szilárd táplálék bevezetésének kezdetével késleltetni veszélyes a belek és a gyomor számára, mert a perisztaltika munkája megszakad.

A gyermek étrendjének 1 életév után ötszörösnek kell lennie, ezért be kell tartani az étkezés alapvető szabályait:

1. Rendszeresség - A csecsemőt minden nap ugyanabban az időben kell etetni, hogy jó étvágya legyen.
2. Legfeljebb 30 percig térhet el a rendszertől.
3. A morzsákhoz szánt összes ételt pároljuk, pároljuk, főzzük vagy sütjük.
4. A gyermeknek szánt termékeknek bizonyítottnak és kiváló minőségűnek kell lenniük.
5. A snackek ebben a korban szigorúan tilosak, különösen a különféle édességek esetében.
6. Ha a baba enni akar, és még sok idő van a következő étkezésig, akkor adjon édesítetlen friss gyümölcsöt vagy zöldséget.

Éven át kell etetnem a babámat egy év után?

Sok fiatal szülő arról álmodozik, hogy egész éjjel alszik, ezért kérdésük van arra, hogy egy év után szükséges-e. Nincs határozott válasz, mert mindez a baba személyes tulajdonságaitól, testétől és szokásaitól függ. A gyermekszakértők egyetértenek abban, hogy még mindig szükség van az elválasztásra, mert ez a napszak nemcsak az anyák és morzsák, hanem az emésztőrendszere számára is pihenésre szolgál.

Leválasztja az éjszakai étkezési vágyat, könnyebb lesz, amikor mesterséges táplálásmint mellkassal. Alkalmazott keverék hosszabb ideig tart megemészteni és felszívódni a gyermek teste, és az anya mellje is nyugtató a fogzásnál. Táplálja gyermekét jóval lefekvés előtt, hagyja, hogy fáradjon, és étel helyett kínáljon meleg vizet, kefirt vagy kompótot.

A gyermek 1 év utáni táplálkozása a következő új élelmiszerekből állhat:

1. Tejtermékek és erjesztett tejtermékek: enyhe sajt, joghurt, tejföl. A kefirnek, a túrónak és a joghurtnak is jelen kell lennie az étrendben.
2. Növényi olajjal ízesített friss szezonális zöldségek. A termékeknek mentesnek kell lenniük nitrátoktól és más káros anyagoktól.
3. Édességek: fehérmályva, fehérmályva és lekvár. Fokozatosan és kis mennyiségben kerülnek bevezetésre.
4. A sovány halnak és húsnak jelen kell lennie a gyermek napi menüjében.
5. A babapelyhek, gyümölcslevek és gyümölcsök továbbra is a baba étlapján maradnak, mint korábban.

Minden termék fokozatosan és kis mennyiségben kerül bevezetésre. A szülőknek 3 napig szorosan figyelniük kell a gyermek testének reakcióját. Ha az allergia nem jelentkezik, akkor növelje az új ételek mennyiségét. A gyermek étrendjének telítettnek kell lennie ásványi anyagokkal, vitaminokkal és egyéb hasznos összetevőkkel. Az anyukák étkezési naplókat vezethetnek, amelyekbe a morzsák táplálkozására vonatkozó összes információt rögzítik.

A baba táplálkozása egy év után gyakran attól függ, hogy mit szeret a baba. Annak megértése érdekében, hogy szereti-e ezt a terméket, vagy sem, anyának különböző napokon körülbelül tízszer kell felajánlania a babának. Ha az ételt folyamatosan elutasítják, akkor nem kell adnia. Ebben az esetben a szülőknek ki kell választaniuk egy olyan összetevőt, amely közel áll az összetételéhez. Például a csirkefilé fehérje szempontjából hasonló a túróhoz.

Ha a gyermek étrendje egy év után keverékeket tartalmaz, akkor azokat el kell dobni, fokozatosan csökkenve, amíg teljesen le nem állnak. Az éjszakai egészséges csecsemőnek már nincs szüksége etetésre, és lehet, hogy csak reggelre ébred fel, ezért az anyának kiadós vacsorát kell etetnie a csecsemővel, alvás közben pedig fel kell ajánlania egy üveg vizet, vagy csak a karjába kell ráznia.

Szükségem van egy év után szoptatni a babámat?

Ha a család úgy dönt, hogy megszorítja szoptatás, és a baba alvás közben még mindig eszik, akkor felmerül a kérdés, mit lehet etetni a babával éjszaka egy év után. Áthelyezheti a babát az ételre, vagy helyettesítheti itallal. A betegség vagy a fogzás időszakában a gyermekeknek különleges igényük van a melegségre és a kényelemre, szeszélyesek lesznek. Ebben az esetben az anya megnyugtathatja a babát a tejével.

A gyermek táplálkozási normái egy év után

A gyermekorvosok egy év múlva kiszámolták a gyermekek táplálkozását, és megállapították, hogy a napi adag 1300 kcal, a teljes ételmennyiség pedig körülbelül 1100 ml. A babákat 4-5 alkalommal etetik, az étkezések közötti időtartam körülbelül 4 óra. A rendszernek tartalmaznia kell:

• 08:00 - első reggeli - a napi ár 20% -a;
• 10:00 - második reggeli - 10%;
• 12:00 - ebéd, a legtáplálóbbnak kell lennie - 30%;
• 16:00 - délutáni snack - 15%;
• 20:00 - vacsora - 25%.

Az ételosztási táblázat egy év után elmondhatja a szülőknek a gyermek táplálkozását. Naponta egy kilogramm morzsa súly szükséges:

• zsír - 4 g;
• szénhidrátok - 16 g;
• mókus - 4 g.

Bébiétel egy év után - menü, receptek

A fiatal szülők népszerű kérdéseire, hogy egy év után hogyan lehet etetni a gyereket, a menükről és a főzési szabályokról, el kell mondani, hogy a teljes és kiegyensúlyozott étrendre kell összpontosítani. A csecsemőnek minden nap ennie kell:

• vízben vagy tejben főtt zabkása;
• zöldséglevesek és burgonyapüré;
• tengeri hal (pollock vagy szürke tőkehal) és hús (máj, szív, nyelv);
• kompót szárított gyümölcsökből vagy csipkebogyóból, és egész nap igyon vizet;
• tejtermékek.

Bébiétel egy év után - menü

Ha egy év után gyermekek számára választja ki a tápláló étrend összeállításához szükséges termékeket, kövesse az alábbi menüt:

1. Az első reggeli fehérje-szénhidrát legyen. A gyerek főzhet omlettet, zöldségsalátát, tejkását vagy levest, főzhet egy tojást vagy adhat alacsony zsírtartalmú túrót tejföllel.
2. A második reggeli gyümölcspüréből vagy kompótból állhat. Ily módon serkenti a gyomornedv termelését a következő étkezés előtt.
3. Ebédre kínálja a morzsákat hallével, húslevessel vagy zöldségpürével. Adjon gyermekének vegetáriánus napot hetente többször a gyomornyomás enyhítésére.
4. A délutáni snack állhat tejből, joghurtból vagy kefirből. A sütiket, zsemlét, palacsintát vagy palacsintát tejtermékekkel szolgálják fel, de kis mennyiségben.
5. A vacsora zöldségekből, rizsből, búzadarából, hajdinából vagy zabpehelyből, főtt cérnametélből áll. Lefekvés előtt adhat erjesztett tejterméket, például kefirt vagy erjesztett sült tejet.

Táplálkozás gyermekek számára egy év után - receptek

Amikor menüt készít a csecsemőjének, az anya gyakran szembesül azzal a kérdéssel, hogyan készítsen ízletes és egészséges ételeket. A gyermekek receptjei egy év után nagyon sokfélék lehetnek. Nézzük meg a legnépszerűbbeket.

Amikor a baba eszik, az anyának be kell tartania bizonyos etetési szabályokat:

1. Vegye figyelembe a gyermek étrendi preferenciáit.
2. Hagyja, hogy a baba önállóan essen.
3. Hagyja, hogy a csecsemő maga válassza ki az ételt.
4. Ne erőltesse az erőt.
5. Figyelje az adagok méretét.
6. Vigyázzon sóval és cukorral.

Amikor a gyermek életkora megközelíti az egy évet, a szülőknek gyakran kérdései vannak az étkezés megszervezésével kapcsolatban. A gyerek gyorsan fejlődik. Energiára, vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége a növekedéshez. Ebben a korban sok gyermek már nincs bent, és ha még mindig megvan, akkor másodlagos kiegészítő táplálékként és nyugalomként. Ezért a gyermek étrendje egy év után eltér a csecsemőkétől az első életévben.

Diéta

A gyermekek étrendjét egy év után folyamatosan bővíteni kell új termékek és ételek bevezetésével. A gyermek napi menüjében gabonaféléknek kell lenniük. Előnyben kell részesíteni a zabpehely, hajdina, rizs, kukorica és köles. A zöldségek és a friss gyümölcsök egyaránt fontosak.

A gyermek 1 év utáni táplálkozásának tartalmaznia kell tej- és savanyú tejtermékeket, húst stb. Célszerű tojást adni a babának. Hozzáadás ehhez: gyermek menü kenyér, keksz és tészta.

Hetente egyszer ajánlatos a csecsemőnek alacsony zsírtartalmú halfajtákat adni (szürke tőkehal, tőkehal, pollock). Az ajánlott mennyiség egyszerre 40 gramm.

A gyermekek étrendjének egy év után olajat kell tartalmaznia. Például különféle ételeket fűszerezhet növényi olajjal. Jobb olíva vagy finomítatlan napraforgót használni. A krémeset általában egy zsemlére kenik, vagy gabonafélékhez adják.

Ne feledkezzen meg a folyadékról. A legjobb, ha a gyermeket forralt vízzel inni adjuk és. Néha adhat kompótot, gyümölcsitalt vagy gyümölcslevet. A meleg ivás különösen fontos a betegség időszakában (ARVI, ARI stb.).

A gyermek étrendje egy év után

A normális működéshez és a gyermek teljes emésztőrendszeréhez fontos az étrend betartása. Naponta négyszer kell lennie: reggeli, ebéd, délutáni tea és vacsora.

Hozzávetőleges étrend egy gyermek után egy év után:

• Reggeli: 08:00 - 09:00;
• ebéd (12: 00-13: 00);
• délutáni snack (15:00 -16: 00);
• vacsora (18:30 - 19:00).

Az étkezések között apró gyümölcs snackeket fogyaszthat. Annak érdekében, hogy ne ölje meg az étvágyat a következő etetéshez, a gyermeknek nem szabad tekercseket, sütiket és édességeket adni. Ha gond van a túró bevezetésével, próbálja meg a gyermek számára desszertként adni a főétkezés után.

Példa a gyermek táplálkozási menüjére egy év után

Példa egy gyermek táplálkozási menüjére egy év után három napig.

Első nap:

• Reggeli: hajdina, vajas szendvics, édes tea.
• Ebéd: tésztaleves, krumplipüré, borjúszelet, kenyér, gyümölcsital.
• Délutáni snack: túró, süti, tej.
• Vacsora: párolt káposzta, kefir, banán.

Második nap:

• Reggeli: rizskása, fürjtojás, sajtszendvics, tea.
• Ebéd: káposztaleves, zöldségpörkölt, halszelet, kenyér, kompót.
• Délutáni snack: joghurt, zsemle, tej.
• Vacsora: túrós rakott, kefir, körte.

A harmadik nap:

• Reggeli: rántotta, köles, tea.
• Ebéd: zöldségleves, tészta, csirke szelet, kenyér, kompót.
• Délutáni snack: sajttorta, zsemle, tej.
• Vacsora: burgonyapüré, kefir, alma.

A gyermekmenü összeállításának szabályai

A szülők megsegítése érdekében számos szabály vonatkozik a gyermek étrendjének elkészítésére egy év után.

Az egy-három éves gyermekek táplálkozása átmeneti a táplálkozástól a felnőtt táplálkozásáig. Az emésztőmirigyek minden csoportja összekapcsolódik az emésztéssel, a nyelőcső, a gyomor, a belek minden falának megerősödik, a gyomor kapacitása 250 ml-ről egy éves baba legfeljebb 300-500 ml a harmadik életévben szenvedő gyermeknél. Az ételek emésztése fogyasztás után 4: 00-kor fejeződik be. Rágókészülék alakul ki: 1 és 2,5 év közötti időszakban 12 fog tör ki egy gyermekben. A fogak megjelenésével a gyermek elkezdi rágni az ételt, bár ez a folyamat csak 18-24 hónapos korban válik hatékonnyá.

Az 1-3 éves gyermekek étrendjének elkészítésének általános elvei

A gyerekek ebben a korban olyan ételeket és ételeket fogyasztanak, amelyeket a felnőttek fogyasztanak. Nagyon fontos, hogy a gyermek továbbra is kapjon speciális tápszert az 1 évesnél idősebb gyermekek számára és tejtermékeket. Az 1-1,5 éves gyermekek legfeljebb 700 ml tejterméket, 1,5-3 éves gyermekek pedig 500 ml-t fogyaszthatnak. Ebben a korban egy gyermek teljes (napi) étlapjának 5 csoport termékeit kell tartalmaznia:

• 1. csoport - hús, hal, tojás;
• 2. - tejtermékek (speciális tejkeverék, sajt, joghurt, kefir stb.);
• 3. - zöldségek és gyümölcsök;
• 4. - gabonanövények feldolgozásának termékei;
• 5 - növényi zsírok.

A különféle étrendi bevitel biztosítja a gyermek testének az összes nélkülözhetetlen tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot.

Baba etetési rend 1 év után

• reggeli;
• ebéd;
• vacsora;
• délutáni nasi;
• vacsora.

Vagyis 3 főétkezés (reggeli, ebéd, vacsora) és további 2 (ebéd és délutáni tea). Minden ételnek frissen kell elkészülnie. A baba napi étrendjének kötelező eleme a friss zöldségek és gyümölcsök. Azoknak az ételeknek, amelyeket a gyermeknek a tejfogak megjelenése előtt kapnak, homogén pépes állagúaknak kell lenniük (burgonyapüré, szuflé, húsgombóc, gőzszelet stb.). A friss zöldségeket és gyümölcsöket apróra vágjuk. Az életkor előrehaladtával a zabkása, a rakott és egyéb ételek sűrűbbé válnak, fokozatosan kiszorítva a hagyományos étrendből készült burgonyapürét és a szuflét a gyermek étrendjéből.

Bátorítsa gyermekét, hogy önállóan fogyasszon ételt: először az ujjaival, miközben megtanítja használni a kanalat és a csészét, majd fokozatosan vezesse be a villát és a kést. Ne feledje, hogy az evőeszközöknek és edényeknek különlegeseknek kell lenniük a gyermekek számára.

A gyermek adagjának kicsinek kell lennie, és körülbelül egynegyede akkora, mint egy felnőtté. A szükséges ételmennyiség nagyjából úgy határozható meg, hogy a gyermek életének egy évére minden étkezésből 1 evőkanálnyit adunk. A napi gyümölcslé mennyisége nem haladhatja meg a 120 ml-t.

Mi legyen a gyermek büntetésében egy évtől?

Ideális esetben, ha a gyerek napi 2 zöldséges ételt és 1 gabonakását fogyaszt. Ha gyermekének gabonaleveset ad ebédre, akkor a második fogás köretének zöldségfélének kell lennie. Ne feledkezzen meg a zöldségsalátákról, amelyeket morzsának adhatunk, mind reggelire, mind ebédre vagy vacsorára.

Ételek húsból, halból, tojásból, különösen zsírokkal kombinálva, reggel kell adni a gyermeknek. A húshoz jobb, ha sovány marhahúst, borjúhúst, csirkét, pulykát vagy nyulat használunk. Kevésbé hasznosak a kolbászok, kolbászok, borászok. Ezért ilyen termékeket csak alkalmanként szabad gyermekeknek adni. Melléktermékek (máj, nyelv stb.) Használhatók. Ajánlott alacsony zsírtartalmú halak: tőkehal, pollock, szürke tőkehal, süllő, rózsaszín lazac. Vacsorára jobb tej- és növényi ételeket adni.

Olyan termékek, mint a speciális tejkeverék (Napi 500-700 ml), vaj, növényi olaj, kenyér, cukor, hús ról ről a gyermeknek naponta kell kapnia. Halat, tojást, sajtot, tejfölt lehet adni 2-4 naponta egyszer.

A zsír forrása vaj és növényi olajok... Az 1-1,5 éves gyermekeknek naponta legfeljebb 12-15 g vajra és 3-5 g (1 teáskanál) növényi olajra van szükségük, az 1,5-3 éveseknek pedig napi 17 g, illetve 6 g-ra van szükségük. ...

Gabonafélék, kenyér és pékáruk az 1-3 éves gyermek napi étrendjébe tartoznak. Az 1-1,5 éves gyermekeknek napi 30-40 g sütőipari termékre van szükségük, 1,5-3 éves korban - 50-100 g naponta.

Gabonafélék különböző lehet: zabpehely, hajdina, árpa, kukorica, gyöngy árpa, búza, rizs, búzadara (néha). Zabkása elkészíthető zöldség és gyümölcs hozzáadásával. Például zabpehely - almával, mazsolával vagy banánnal, rizs - tökkel vagy sárgarépával, hajdina - almával.

A gyereknek naponta szüksége van zöldségek és gyümölcsök... A friss zöldségek napi mennyisége 1-1,5 éves korig - 200-250 g-ig, 1,5-3 éves korig - legfeljebb 350 g, friss gyümölcsök és bogyók 1-1,5 éves korig - 100 g-ig, 1,5-3 éves korig - akár 130-200 g. A leghasznosabb feldolgozatlan. Célszerű saláták formájában adni (apróra vágva).

Korlátozott mennyiségben, kis mennyiségben kell adni, de az 1-3 éves gyermek étrendjének tartalmaznia kell a cukrot. Az 1-1,5 éves gyermekek esetében a napi cukorbevitel 35 g, az 1,5-3 éves gyermekeknél 40 g. A szárított gyümölcsök legfeljebb 10 g-ot adhatnak, cukrászsütemények (sütik, gofri, fehérmályva, lekvár, karamell, lekvár, lekvár) - napi 5-15 g, méz - napi 1 g (ha a csecsemő normális toleranciával rendelkezik).

Amikor egy éven át gyermekét eteti, be kell tartania bizonyos szabályokat:

1. Az étkezési időket a szülők és nem a gyerekek határozzák meg.
2. A csecsemők nem nőnek olyan gyorsan, mint az első évben, ezért kevesebb ételre van szükségük.
3. Kis adagokban kell etetnie a gyermeket, ösztönöznie kell az élelmiszer további adagjainak igénylését.
4. Az életkor előrehaladtával fokozatosan növelnie kell az étrendet, és új ételeket kell bevezetnie.
5. Ugyanakkor kerülje a túl sokféle ételt, hogy gyermeke ízlése fokozatosan felépüljön.
6. Ne adjon fűszeres ételt.
7. Ne kényszerítse gyermekét olyan ételek fogyasztására, amelyek nem tetszenek neki. Jobb helyettesíteni az ilyen ételeket hasonlóakkal (például a zöldségeket gyümölcsökkel helyettesíteni).
8. Annak kiderítéséhez, hogy a csecsemő szereti-e az adott terméket, ismételten (legfeljebb tízszer) fel kell ajánlania neki egy bizonyos ételt.
9. Minden nap, naponta 2-3 alkalommal adjon a babának tejet (lehetőleg egy év után speciális anyatej-helyettesítő tápszert gyermekek számára) vagy más tejtermékeket alacsony zsírtartalmú gyermekek számára.
10. A kevésbé tápláló ételek (sós snackek, fagylalt, sült ételek, sütik és cukros italok) helyett sokféle magas tápértékű ételt (zöldség, gyümölcs, hús) biztosítson.
11. Ne adjon gyermekének erős teát és kávét.
12. Az étvágy javulását elősegíti a baba fizikai aktivitása és a bennmaradás friss levegő... Ebéd és vacsora előtt 1-3 órát sétáljon gyermekével!

A táplálkozási kultúra növelése a gyermekben:

• A gyermeknek naponta 4-5 alkalommal kell ennie.
• Szükség van a mozgásszegény tevékenység vagy az inaktivitás korlátozására.
• Korlátozza a cukros italokat és édességeket. Jobb helyettesíteni őket tejtermékekkel, zöldségekkel, gyümölcsökkel.
• Tálaljon ételeket a gyermek méretének és életkorának megfelelő mennyiségben.
• Ösztönözze a víz (600–900 ml / nap) ivását.
• A gyereknek nyugodt állapotban kell ülnie az asztalnál, nem fáradtnak, ügyesnek, a család többi tagjával együtt enni.

Táplálkozás 1-2 éves gyermekek számára

Az 1 éves gyermek aktívan tanulmányozza a körülötte lévő világot, és sokat mozog, ami nem vezethet jelentős energiaveszteséghez.

Emésztőrendszere jelentősen megnőtt, de a gyomor, a belek, a máj és a hasnyálmirigy még nem működik teljesen. És ha nem fordít kellő figyelmet az ételek mennyiségére és minőségére, nem állít be életkornak megfelelő étrendet, akkor a gyermek bármely emésztőszerv krónikus betegségét kialakíthatja. Ezenkívül a csecsemő fizikai fejlődése lelassul, és intellektuális képességei is szenvedni fognak.

Élelmiszer mennyisége és energiaértéke

Az 1 és 1,5 év közötti gyermeknek napi 1200-1300 kcal-t, 1,5 és 2 év között pedig 1400-1500 kcal-t kell kapnia a folyadék kivételével (ebben a korban a tejet és a kefirt nem inni, hanem enni kell).

Az ilyen korú csecsemő számára a legbőségesebb étkezés az ebéd - ez a napi norma 35% -át teszi ki, majd a reggeli és a vacsora - egyenként 25%, majd egy délutáni snack - 15%.

De ez természetesen az átlagos statisztikai adat, amely minden esetben változhat, a gyermek fizikai fejlettségétől és étvágyától függően. Ha azonban egyértelműen túlevik, akkor ezt figyelembe kell venni, mivel az ellenőrizetlen táplálékfelvétel elhízáshoz és egészségügyi problémákhoz vezethet.

Ha a gyermek rosszul táplálkozik, és gyakran nem eszi meg az életkorának megfelelő mennyiségű ételt, akkor napi 5 étkezésre kell váltania, vagy késői vacsora (este 9-kor), vagy korai reggeli hozzáadásával abban az esetben, ha a baba 5-6 óra felébred. reggel. Az ilyen reggeli vagy vacsora menüjében szerepelhet 1 pohár meleg tej, kefir vagy joghurt sütivel vagy egy szelet zsemle.

asztal A 4. ábra megmutatja, hogy egy 1-2 éves gyermek mennyit és milyen termékeket fogyasszon a nap folyamán.

4. táblázat Körülbelüli szabványok napi fogyasztás ételt egy 1-2 éves gyermek számára

Termék neve - A termék mennyisége naponta

Kása, g 150-200

Zöldség, g 250-350

Gyümölcslé (vagy püré), ml 200

Tej, anyatej-helyettesítő tápszer vagy kefir, ml 500-600

Túró, g 50

Tejföl vagy tejföl, g 5-10

Kenyér, g 40

Hús, g 70-80

Hal, g 25-30

Tojás, db 1

Vaj, g 15–20

Növényi olaj, g 5-7

Cukor, g 30-40

Diéta

1,5 évesnél fiatalabb gyermekek számára napi 5 étkezés megmarad, beleértve az éjszakai étkezést is. Idővel azonban maga sem hajlandó éjszakánként etetni. Ami az etetések közötti intervallumokat illeti, megfelelnek a gyomor emésztési idejének - 3-4 óra.

Nem számít, hogy a gyermek hány órán át ételt fogyaszt - 3 vagy 4 óránként, a lényeg az, hogy a reggelinek, az ebédnek, a délutáni teának és a vacsorának mindig egy időben kell történnie. A megengedett eltérések nem haladhatják meg a 15-20 percet. Csak ebben az esetben a csecsemőnél tartós reflex alakul ki az étel beviteléről.

A gyereket kezdettől fogva meg kell tanítani, hogy csak az asztalnál eszik, és az etetések között ne adjon neki más ételt (különösen édességet).

Reggel ajánlott a csecsemőnek hús- és halételeket, vagyis magas fehérjetartalmú ételeket kapni, amelyek hosszú ideig emészthetők a gyomorban. A délutáni teához és a vacsorához a gyermek könnyebb szénhidrátban gazdag tej-zöldség ételeket fogyasszon.

A főzés fő követelményei

A zöldségeket és gyümölcsöket pépesítve vagy finom reszelőn reszelve is adhatjuk.

Az 1,5–2 éves gyermekek főzési technológiája gyakorlatilag nem változik, bár egyre kevésbé alapos és alapos. A jól főtt zabkása és a zsenge rakott sütemények helyettesítik a burgonyapürét és a szuflét. A főtt és párolt főételekhez sovány húsból sült szeleteket adnak.

Nagyon jó az ilyen korú gyermekek táplálkozásában speciális ipari termékeket használni, amelyek előnyeit már fentebb említettük.

Bébiételekben használt termékek

Az 1–2 éves gyermek számára a legfontosabbnak olyan ételeknek kell lenniük, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak állati fehérjét.

Ide tartoznak a tej és a tejtermékek, a hús, a hal, a baromfi és a tojás.

A csecsemőnek minden nap húst, tejet, zöldségeket, gyümölcsöket, cukrot és kenyeret, hetente többször sajtot, túrót, tejfölt, halat, tojást és gabonaféléket kell kapnia.

Tej és tejtermékek

A tej és a tejtermékek továbbra is az első helyen állnak egy egyéves csecsemőnél. Ez a könnyen emészthető kalcium-sók fő forrása és a B2-vitamin egyik legfontosabb forrása, ezen elemek nélkül a gyermek normális növekedése lehetetlen.

Ebben a tekintetben nem szabad siettetnie a tejkeverékek és a későbbi tápszerek lemondását, még akkor sem, ha az életkor 6 és 12 hónap között van feltüntetve a címkén.

Az a tény, hogy a táplálkozási szakemberek határozottan nem javasolják a 2–2,5 év alatti gyermekek teljes tehéntejjel történő táplálását, mert a világon nőtt a gyermekek tehéntejfehérjével szembeni allergiás reakcióinak száma.

A tejtermékek napi bevitele egy 1-2 éves gyermek számára 300-600 ml. Ebben az esetben a tejet veszik figyelembe, amelyet gabonafélék, rakott raklapok, szuflák stb.

Az erjesztett tejtermékek ebben a korban lévő gyermekek számára is nagyon hasznosak, amelyek közül a legfontosabb a kefir. Könnyen emészthető fehérjét, tejsavbaktériumokat és bifidobaktériumokat tartalmaz, amelyek normalizálják a gyomor-bél traktus mikroflóráját és pozitív hatással vannak az immunrendszerre. A tejsav, szén-dioxid, vitaminok és enzimek, amelyeket szintén a kefir tartalmaz, javítják az étvágyat és erősítik az idegrendszert.

Minden nap egy gyermeknek kb. 200 ml kefirt kell kapnia. Ez egy olyan norma, amelyet soha nem szabad növelni. A tudósok azt találták, hogy a magas savtartalmú erjesztett tejtermékek, amelyeket a 8 hónaposnál fiatalabb gyermekek napi 400 ml mennyiségben fogyasztanak, hozzájárulnak a belekben kialakuló apró pontszerű vérzések kialakulásához, ami a hemoglobin és a vas elvesztéséhez vezet.

A kefir mellett a csecsemőt speciális babatejjel is meg lehet etetni (de nem krémes!) Joghurt mérsékelt zsír- és szénhidráttartalommal. Ezt a joghurtot bébiételek boltjaiban értékesítik, és korlátozott eltarthatósága 5-10 nap.

A fehérje és a kalcium nélkülözhetetlen forrása a túró, amelyet otthon kell főzni. A bolti túrót, a túrót és a túrós rágcsálnivalókat csak 2,5 évesnél idősebb gyermekek kaphatják meg. A túró napi bevitele nem haladhatja meg az 50 g-ot, mivel a magas fehérjetartalom miatt nem könnyen emészthető termék. Ezenkívül a fehérje túlsúly csökkent étvágyat és elhízást, a jövőben pedig súlyos betegségeket, például érelmeszesedést okozhat.

A tejszínt és a tejfölt a csecsemő étrendjében szigorúan korlátozott mennyiségben használják, és a túróhoz és a joghurthoz hasonlóan ezeket sem minden nap adják. Ezenkívül ez utóbbit a kész ételekhez adják.

Enyhe és alacsony zsírtartalmú sajtot ajánlott reszelt formában adni a gyerekeknek tészta vagy tészta kiegészítéseként, vagy vajjal kombinálva önálló ételként. A gyermeknek napi 3 g sajtra van szüksége, hetente pedig 21 g-ra. A legjobb, ha nem minden nap, hanem hetente kétszer adja meg.

A kisgyermek testébe jutó fehérjék többségének állati eredetűeknek kell lenniük. Csak ebben az állapotban lesz magas a fehérje emészthetősége, ami hozzájárul a nitrogén visszatartásához a szervezetben. Ez utóbbi jelentőségét a növekvő organizmus számára nehéz túlbecsülni. Elég csak annyit mondani, hogy nitrogén nélkül lehetetlen az összes biokémiai folyamatért felelős DNS és RNS szintézise.

Mindenki tudja, hogy a hús az állati fehérje fő forrása. Ha azonban a 2 évesnél fiatalabb gyermekek étrendjéről beszélünk, akkor annak nem szabad tartalmaznia a kacsák és libák húsát, amely túlzott mennyiségű tűzálló állati zsírt tartalmaz, amellyel a gyermek szervezete még nem képes megbirkózni. Ugyanezen okból a zsíros sertéshúst és bárányt ki kell zárni a csecsemő étrendjéből. És semmi esetre sem adhat neki kolbászt, borost és más kolbászt.

A sovány marhahús, borjú, sertés és nyelv, valamint a csirke, csirke, pulyka és nyúl ideális a csecsemő táplálásához. A máj nagyon hasznos, kiváló minőségű és könnyen emészthető fehérjékben, állati keményítőben, a vérképzést és emésztést serkentő anyagokban, ásványi sókban és vitaminokban gazdag.

A hús napi normája 70-80 g. A csecsemőnek a nap első felében kell adni, mivel viszonylag hosszú ideig szívódik fel.

A húsból szufli, húsgombóc vagy párolt szelet készíthető, a májból pedig pástétom készíthető. A zöldséges ételek a legalkalmasabbak köretként, mivel az ezekben található kivonószerek serkentik a gyomornedv kiválasztását, ezáltal javítva az emésztési folyamatot.

A hal a húshoz hasonlóan teljes, könnyen emészthető fehérjét tartalmaz. A termék napi fogyasztási aránya 25-30 g.

A halat azonban nem minden nap, hanem hetente 2-3 alkalommal ajánlott a gyermeknek adni. Sőt, azokban a napokban, amikor a babának nem adnak húst. Ha hal- és húsételek szerepelnek aznapi menüben, akkor az adagokat kissé csökkenteni kell.

A főzéshez a legjobb az alacsony zsírtartalmú tengeri és folyami halak filéinek használata: tőkehal, szürke tőkehal, pollock, tengeri sügér, süllő stb.

A hal főzhető, saját levében párolható, húsgombóc, párolt pogácsa vagy szuflé készíthető belőle. A legjobb köret hozzá, csakúgy, mint a húshoz, a zöldség lesz.

Ami a vörös és fekete kaviárt illeti, annak tápértéke minden bizonnyal magas, fehérjében, zsírban és zsírban oldódó A- és D-vitaminban gazdag.

Gyermeknek azonban ritkán és nagyon kis adagokban kell adni. A kaviárral szembeni ilyen óvatos hozzáállás annak a ténynek köszönhető, hogy nagy mennyiségű sót tartalmaz, ezért gyakran okoz ételallergiát.

A nagy mennyiségű könnyen emészthető tápanyagot tartalmazó tojás fontos szerepet játszik a bébiételekben. Például az összetételükben szereplő fehérjék asszimilálódnak 96–97% -kal, a zsírok pedig 95% -kal.

Ezenkívül a tojássárgája tartalmaz egy teljes zsíroldékony A-, D-, E-vitamint, értékes aminosavakat, makro- és mikroelemeket.

És csak a 2. év végére adhatja az egész tojást, de legfeljebb hetente háromszor. Bár magas tápértékű ételről van szó, az allergiás reakciók elkerülése érdekében nem szabad túl táplálni a babát.

A kemény tojás önálló ételként szolgálhat. Ezenkívül sokféle étel elkészítésére használható: sajttorta, rakott, omlett, palacsinta, saláta stb.

Emlékeztetni kell arra, hogy a nyers tojás kategorikusan ellenjavallt egy gyermek számára.

Fürjtojás ma már eladó, amely magasabb fehérjetartalommal tér el a csirketojástól.

Ugyanakkor több zsírt és koleszterint is tartalmaznak. Ennek ellenére a fürjtojás bekerülhet a csirkefehérjét egyéni intoleranciában szenvedő gyermekek étrendjébe. 1-2 darabban kell adni. egy nap vagy minden más nap.

Vaj és növényi olaj

A 2 éves gyermekek fő zsírforrása a vaj és a növényi olaj. A növényi olaj (napraforgó, kukorica, olíva, szójabab stb.) Emellett gazdag E-vitaminban és többszörösen telítetlen zsírsavakban, valamint vajban - A-vitaminban.

Javasoljuk, hogy természetes formában használják őket, hőkezelés nélkül. A vajat szendvicsekre kenhetjük, kész zöldségpürékhez és főtt gabonafélékhez adhatjuk. A növényi olaj saláták, vinaigrette, gabonafélék és burgonyapüré ízesítésére alkalmas.

Az 1,5 évesnél fiatalabb gyermekeknek napi 12-15 g vajra és 3-5 g növényi olajra van szükségük, majd ezt az arányt 20 g-ra, illetve 7 g-ra kell növelni.

A gabonafélék szénhidrátokkal, növényi fehérjékkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el a gyermek testét. A legnagyobb mennyiségű hasznos tápanyag a hajdinában és a zabpehelyben található.

Nem szabad elragadni a búzadarával, amelyet minden anya szeret. Glutént tartalmaz, ami allergiás reakció, különösen kisgyermekeknél. Ezenkívül kevés vitamin és ásványi anyag van benne (más gabonafélékhez képest).

A rizsből csodálatos kása származik. Mivel gyorsan emészthető és a test könnyen felszívódik, ezért gyakran használják emésztési rendellenességekkel küzdő csecsemők táplálására. Az olyan vitaminok, mint az E és B1, valamint az ásványi anyagok (például a kálium) mennyiségét tekintve még a búzadarabnál is alacsonyabb rendűek.

A kukoricában található vitamin- és ásványi anyag komplex még rosszabb. Ezenkívül nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz. De a kukorica legfőbb előnye, hogy gazdag szelénben. Ezért nem szabad kizárni a baba étrendjéből. A kukoricadarát hosszú ideig ajánlatos gőzölni, akkor a teste könnyen felszívja.

A zabkása elkészítésének számos módja van. Sokukat széles körben használják a bébiételekben: tejben vagy vízben megfőzhetik, vajjal vagy növényi olajjal ízesíthetik, zöldségeket vagy gyümölcsöket adhatnak hozzá.

Kenyér és pékáruk

A legjobb, ha a gyermeknek teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret adunk, amely B-vitaminokban és a beleket stimuláló élelmi rostokban gazdag.

1,5 évig előnyben kell részesíteni a búzakenyeret, mivel ez könnyebben emészthető, majd fokozatosan vezesse be a rozsot az étrendbe.

A napi kenyérfogyasztás mértéke 90 g. Célszerű a következőképpen osztani: reggelire és vacsorára - búzakenyér (60 g), ebédre - rozskenyér (30 g).

Délutáni uzsonnára a babának 10 g / nap száraz kekszet kínálhat, amelyet időnként kekszre cserélhetünk. Nem ajánlott vajból és omlós tésztából származó termékeket adni 2 év alatti gyermekeknek.

Zöldségek és gyümölcsök

Az élelmiszerek következő csoportja, amelynek jelen kell lennie az 1–2 éves gyermekek étrendjében, a gyümölcsök, bogyók és zöldségek.

C, P, vitamin, A provitamin (karotin), könnyen emészthető szénhidrátok (glükóz és fruktóz), szerves savak, pektinek és élelmi rostok, valamint egyes ásványi anyagok és nyomelemek segítségével biztosítják a babát. A feldolgozatlan zöldségek és gyümölcsök stimulálják a rágókészüléket és a gyomor-bél traktust.

A gyermeknek minden nap friss zöldségeket (1–1,5 éves korban - 200–250 g, 1,5–2 éves korban - legfeljebb 350 g), gyümölcsöket és bogyókat (1–1,5 éves korban - 100 évig) kell enni. g, 1,5–2 éves korban - 130–200 g), valamint frissen facsart gyümölcslevek (1–1,5 éves korban - 80–100 ml, 1,5–2 éves korban - 100–150 ml) ...

A gyermekeknek ebben a korban kínált gyümölcsök és bogyók köre meglehetősen kiterjedt. A már megszokott almához, körtéhez, szilvahoz, banánhoz és egyéb gyümölcsökhöz, amelyekkel az élet első évében megismerkedett, fokozatosan hozzáadhat narancsot, mandarint, kivi és más trópusi gyümölcsöket.

Az egres, a cseresznye, a ribizli, az áfonya, a málna, a vörös áfonya és a szeder, valamint a csipkebogyóból készített ital, nagy biológiai értékkel bír.

Az olyan bogyós gyümölcsök, mint a málna, fekete ribizli, fekete arábia, egres, homoktövis, áfonya, áfonya és áfonya szintén nagyon hasznosak a csecsemő számára.

2 okból nem ajánlott szőlőt adni egy gyermeknek. Először is, aktiválja a fermentációs folyamatokat a belekben. Másodszor, túlterheli a gyermek étrendjét szénhidrátokkal. És ha figyelembe vesszük az alacsony vitamin-tartalmat benne, nyilvánvalóvá válik, hogy a szőlő az idősebb gyermekek számára készült termék.

A zöldségek közül a legártalmatlanabb és legegészségesebb az ilyen korú gyermekek számára a burgonya, a sárgarépa, a káposzta, a fehérrépa, a répa, a cukkini, a sütőtök és a paradicsom. Ezenkívül, ha nincs ellenjavallat a burgonyapüré elkészítéséhez, használhat kerti és vadon termő gyógynövényeket - kaprot, salátát, spenótot, petrezselymet, sóska, zöldhagymát, fokhagymát, vad fokhagymát és csalánt.

Adhat gyermekének zöldborsót és babot is. De a hüvelyeseket nagyon óvatosan kell bevinni az étrendjébe.

Annak ellenére, hogy nagy mennyiségben tartalmaznak növényi fehérjét, durva rostokban is gazdagok, ami fokozott gázosítás és fokozza a bél perisztaltikáját. Ennek eredményeként a csecsemőnek lehet laza széklet... Ezért a hüvelyes ételek több előkészítést igényelnek: a babot vagy a zöldborsót először fel kell aprítani, majd jól meg kell párolni.

A gyümölcsök, bogyók és a legtöbb zöldség nagyon fontos tulajdonsággal rendelkezik: eltávolítja a felesleges vizet a szervezetből. A keményítőben gazdag ételek, például a burgonya, lelassítják az anyagcserét, ezáltal megakadályozzák a víz eltávolítását a szervezetből. Ezért nem szabad elragadni a krumplipürével. Az 1-2 éves gyermek számára a burgonya napi normája 150 g (ez megfelel 2 közepes méretű burgonyagumó súlyának), míg a többi zöldségtömeg, amelyet egy gyermeknek el kell fogyasztania, körülbelül 200 g.

A fentiekben már említettük, hogy minden új terméket gondosan, gondosan figyelemmel kell bevezetni, és az allergia első tünetei esetén azonnal ki kell zárni az étrendből.

Nagyon fontos, hogy a bébiételekben az összes szezonális gyümölcsöt, bogyót, zöldséget és gyógynövényt természetes formában, valamint gyümölcslevek és pürék formájában használják.

Télen konzervlével, burgonyapürével, kompótokkal és egyéb készítményekkel egészíthetők ki.

Cukor és édesség

A cukor szükséges a gyermek számára, mivel ő az, aki felelős az energetikailag értékes anyagok gyors szervezetbe juttatásáért.

Az 1,5 évesnél fiatalabb csecsemő napi cukorfogyasztása 35-40 g, 1,5-2 éves korig - 40-50 g. Ehhez napi 7 g cukrászsüteményt adhat. A cukor legjobb "szállítói" ebben a korban a szárított gyümölcsök, kekszek, gofri, mályvacukrok, mályvacukrok, lekvár, gyümölcskaramell, cukorkák, befőttek, lekvár és lekvár. Csak akkor ajánlott mézet adni a gyermeknek, ha az nem okoz allergiás reakciót benne.

3 éves koráig nem szabad etetni a gyereket csokoládéval, csokoládéval és más, csokoládét tartalmazó cukrászati \u200b\u200btermékekkel.

Az a tény, hogy a csokoládé feleslegesen izgatja az idegrendszert, lelassítja a bél perisztaltikáját és nagyon gyakran allergiát okoz.

Ezenkívül a süteményeket, süteményeket és zsíros sütiket ki kell zárni a gyermek étrendjéből.

Víz és egyéb italok

Semmilyen esetben sem szabad korlátozni a gyermek ivását. Ennek oka elsősorban megnövekedett fizikai aktivitása, amely jelentős vízveszteséghez vezet. Az etetés között a babának mindig kéznél kell lennie vízzel.

Ne kínáljon neki, amikor inni akar, édes kompótokat, gyümölcsleveket vagy más italokat.

Az ilyen helyettesítés "előnye" valószínűleg étvágycsökkenést eredményez. A legjobb, ha szobahőmérsékletre hűtött forralt vízzel, asztali ásványvízzel (gáz nélkül!) Vagy gyengén főzött teával igyál.

A gyógyteák (például édeskömény vagy kamilla) nagyon jók. Nyugtató hatásúak és jótékonyan hatnak a gyomor-bél traktus aktivitására.

Engedélyezi-e vagy sem a csecsemőnek a vizet? A kérdésre adott válasz attól függ egyéni jellemzők gyermek.

Ha nehezen nyeli le, aminek következtében lassan eszik, anélkül, hogy átélné az evés örömét, akkor ebben az esetben jobb, ha vízzel iszik.

Az okok rossz étvágy gyermekeknél

A jó táplálkozás előnyeiről csak akkor beszélhet, ha gyermekének jó étvágya van. Ha az étvágy gyenge, a csecsemő keveset és kellemesen eszik, akkor a szülőknek sürgős intézkedéseket kell hozniuk, és meg kell találniuk az étvágyhiány okait.

Ellenkező esetben egy idő után a gyermek immunitása érezhetően csökken, gyakran megbetegszik, sőt lemarad fizikai fejlődés társaiktól. A rossz étvágyú gyermekek külső jelei az általános letargia, ingerlékenység, sápadtság és hajlam a szeszélyekre.

Leggyakrabban ez a fajta probléma olyan gyermekeknél jelentkezik, akik számára nem alakítottak ki szigorú étrendet.

Semmi esetre sem adhat csecsemőjének édességet vagy gyümölcsöt az etetés közötti időközönként. Előfordul, hogy egy cukorka vagy néhány bogyó elég ahhoz, hogy a gyermek ebéd vagy vacsora alatt megtagadja az étkezést. A főétkezés végén desszertként édességeket és gyümölcsöket kell felszolgálni.

Néhány jó szándékú szülő víz helyett tejet, édes kompótot vagy gyümölcslevet ad a babának, amikor a baba inni kér.

De ezekben az italokban található cukor drámai módon csökkenti az étvágyat, és az asztalnál ülő gyermek minden bizonnyal szeszélyes lesz, nem hajlandó levest vagy burgonyapürét enni.

Előfordul, hogy egy anya napról napra csak tápszert vagy tejet készít a babának. Nem meglepő, hogy az ilyen monotonitás gyorsan zavarja a gyereket, ezért nemtetszését fejezi ki azzal, hogy nem hajlandó enni. Ne torzuljon azonban a másik irányba, minden alkalommal új ételt kínáljon. A baba nehezen szokja meg az új termékeket, ezért ajánlatos fokozatosan megszokni őket, kezdve a kis adagokkal.

A gyermek étvágya szelektív lehet, ha egyik ételt élvezettel fogyasztja, és határozottan nem hajlandó hozzányúlni a másikhoz. Az ételektől való ilyen idegenkedés annak szokatlan ízének vagy megjelenésének köszönhető.

Ebben az esetben az anyának türelemre és bizonyos képzelőerőre van szüksége annak érdekében, hogy ízét keltse a csecsemőben az "étvágygerjesztő" étel iránt. Emlékeztetni kell arra, hogy ebben a helyzetben egy felnőtt erőszakos cselekménye ellenkező eredményhez vezet.

Az 1 takarmányozásra szánt élelmiszer mennyiségének szigorúan meg kell felelnie az életkori normának. A felnőttek azon vágya, hogy a lehető legjobban táplálják a gyermeket, valójában ahhoz a tényhez vezet, hogy evés után ellenállni vagy trükközni kezd, hosszú ideig az ételt hagyja az arca mögött vagy a nyelv alatt anélkül, hogy lenyelné. A jövőben ez nem kívánt szokássá válhat.

A gyermek étvágyát a szülők és a körülötte lévő felnőttek érzelmi állapota is befolyásolja.

Amikor ebéd közben a csecsemő mellett rendezik a dolgokat, szigorú kijelentéseket engednek meg maguknak, különösen az elkészített ételek minőségét illetően, akkor a gyermek ezeket utánozva szeszélyes lesz, és nem hajlandó enni.

Soha ne rohanjon vele evés közben. Nyugodt, barátságos légkörben kell ételt vennie, alaposan megrágva.

Reggelire és vacsorára a csecsemőnek legalább 15-20 percet, ebédre pedig körülbelül 30 percet kell tennie. Ha túl gyorsan vagy éppen ellenkezőleg, túl lassan eszik, akkor az étel rosszabbul szívódik fel.

Minden túlzott érzelem (nemcsak rossz, hanem jó is) negatívan befolyásolhatja a gyermek étvágyát. A játék vagy a társasági élet okozta fájdalom, neheztelés, fokozott érdeklődés vagy túlzott öröm gyakran csökkent étvágyhoz vezet. Az a tény, hogy a baba törékeny idegrendszere még nem képes megbirkózni az ilyen tapasztalatokkal, és gyors fáradtsághoz vezet, ennek következtében az étvágy megszűnik.

Már az első napoktól kezdve, amikor a gyermek kezd enni önmagától, meg kell tanítani, hogy ügyes és rendezett legyen: étkezés előtt mosson kezet, üljön helyesen az asztalnál. Annak érdekében, hogy a ruhája ne piszkolódjon be, fel kell vennie a vállpántot, és a tetejére tenni egy szalvétát.

Az étkezés során időről időre az anyának egy törlőkendővel törölnie kell a baba száját és arcát. Ha ezeket a szabályokat szigorúan betartják, akkor 2 éves koráig megismétli ezeket a mozdulatokat, először emlékeztetőként, majd önállóan.

1 éves korában a gyermeket meg kell tanítani arra, hogy független legyen az étel bevitelében. Ekkor kanalat kell adnia neki, és a tányért maga felé tolva segíteni kell abban, hogy ételt gyűjtsön bele. Hasonlóképpen ajánlott megtanítani a csecsemőt pohárból inni, úgy tartva, hogy ne öntse magát vízre. 2 éves korára a gyermeknek már meg kellett volna tanulnia kanállal enni, nem az öklében, hanem a hüvelykujj és a mutatóujj között tartva.

Szükség van a baba bútorainak gondozására is. Az asztalnak és a széknek olyan méretűnek kell lennie, hogy a gyermek lábai meg legyenek támasztva, és hogy a kanállal is kényelmes legyen a kezében tartani annak segítségével.

Az ételeket nem egyszerre szolgálják fel, hanem csak akkor, amikor a baba teljesen megeszi az előzőt.

Magától értetődik, hogy a csecsemő étrendje eltér a felnőttekétól. Jó lenne azonban, ha legalább az egyik étkezés közös lenne minden családtag számára. Mindkét szülő jelenléte az asztalnál, gyönyörűen felszolgált asztal, kellemes megjelenés és ételek finom illata - mindez elősegíti a gyermek étvágyának felkeltését.

Nincs olyan rossz étvágy azoknál a gyermekeknél, akik diétájuk mellett szoktak aludni és pihenni. Az a gyermek, aki sok időt tölt a friss levegőn, inkább a szabadtéri játékokat kedveli, időben lefekszik és az előírt óraszámokat alszik, mindig jól és étvágygerjesztően étkezik.

Nyáron, amikor kint meleg az idő, a legtöbb gyermek étvágycsökkenést tapasztal. A melegben nagyon szeretne inni, és nem igazán akar enni, különösen a zsíros ételeket.

Befolyása alatt magas hőmérsékletű az emésztőrendszer leválasztása csökken, ezért az akut emésztési rendellenességek elkerülése érdekében nem ajánlott a gyermekek erőszakos táplálása forró napokon nyári napok... Hagyja, hogy a gyermek annyit egyen, amennyit csak akar. A melegben a legjobb árnyékos és hűvös helyeken sétálni vele: parkban, téren vagy erdőben. És evés előtt a baba megfürdethető, vagy egyszerűen csak hideg vízzel önthető.

Az étvágyhiány bizonyos betegségek egyik jele lehet, például az orr- és orrgarat gyulladása, férgek, vesebetegségek, tuberkulózis vagy az idegrendszer fokozott ingerlékenysége.

Néhány gyermek, különösen azok, akik különböznek fokozott izgatottság, evés közben elégtelen mennyiségű nyál választódik ki, aminek következtében nehezen tudnak sűrű ételeket (rakott, szeletelt stb.) enni. Számukra a száraz ételeket mártással vagy mártással kell elkészíteni, vagy hagyni kell, hogy kompót, gyümölcslé, zselé vagy meleg, forralt víz mossa le.